Table des Matières
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Stérilisations
N'utiliser que des aliments frais et préparer selon la recette habituelle.
Préparer 6 bocaux de conserve max. de 1 à 1,5 litre. N'utiliser que des
bocaux prévus á act effetcela et de même hauteur. Ils ne doivent pas se
toucher et doivent avoir le même contenu.
Stérilisation avec # air chaud
Fruits
Légumes et poissons
Si l'aliment pétitte mettre 150 °C. Réduire
Décongélation
avec
#
chaleur tournante
Placez l'aliment congelé, sans emballage, dans un plat, et déposez le tout
sur la grille insérée au niveau 2 (en comptant de bas en haut).
Réglez la température sur 150° C.
Poêle (accessoire spécial) au niveau 1 ou 2
dans le four à partir du bas. Mettre environ
1 litre d'eau dans la poêle.
Air chaud, mettre à 180 °C.
Surveiller le déroulement.
Après 30 à 50 min. le contenu des pre-
miers bocaux pétitte – en géneral, le phe-
nomène se produit d' abord an niveau des
bocaux situés á l'avant.
Eteindre le four dans ce cas, laisser les
bocaux pendant 30 min dans le four fermé
(pour les fruits délicats, comme les fraises,
laisser 15 min).
la chaleur et laisser cuire surenviron 30-60
min.
Eteindre le four et laisser les bocaux encore
30 min dans le four fermé.
Décongélation et cuisson
Choisissez la fonction
décongélation et cuisson.
Cette fonction vous permet de préparer facilement des surgelés (plats
cuisinés/pâtisseries) dans votre four.
Suivez les étapes suivantes:
1. Préchauffer le four sur $ convection de voûte/de sole .
2. Insérer la poêle à frire, la tôle à pâtisserie ou la grille dans le 2ème ni-
veau en partant du bas du four.
3. Sélectionner la fonction
Le tableau suivant vous donne des valeurs indicatives concernant la
température.
Plat
Préchauffer à
Voûte / sole
Pommes frites
Poêlée de pommes de
terre sautées de légumes
Plat type Gyros
Bâtonnets de poisson
Cannellonis
Gâteau aux pommes
Tranches d'Apfelstrudel
(feuilleté aux pommes)
Gâteau aux prunes
24
décongélation et cuisson.
Position
décongélation
-cuisson
Température en °C
220
220
250
250
225
225
220
220
225
225
200
200
180
180
200
200
Durée
de
cuisson
en min.
17-20
18-20
8-12
10-12
30-35
60-65
15-20
55-60
EEH 610.1
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