Cloer 6690 Notice D'utilisation page 24

Inledning
Ärade kund!
I och med köpet av denna wokpanna från Clo-
er har Du bestämt Dig för en kvalitetsprodukt,
som i fråga om teknik och funktion motsvarar
den modernaste standarden. Innan Du använ-
der wokpannan för första gången, ber vi Dig att
omsorgsfullt läsa igenom bruksanvisningen.
Vi önskar Dig mycket glädje med Din nya wok-
panna.
Uppställning och anslutning
·
Ta bort alla förpackningsdelar och eventuella
påklistrade etiketter, men ej typskylten.
·
Ställ upp Din wokpanna på ett torrt, glidsäkert
och jämnt underlag.
Innan Du använder apparaten för
första gången
·
Läs uppmärksamt igenom denna bruksanvis-
ning, innan Du använder Din wokpanna för
första gången.
·
Innan Du använder pannan för första gången,
S
bör den rengöras enligt beskrivning under
"Rengöring".
·
Gnid därefter in pannans insida med lite ma-
tolja. Använd en mjuk trasa utan ludd för detta
ändamål.
Säkerhetsinstruktioner för
användning
·
Lämna Din wokpanna aldrig utan uppsikt så
länge den är i gång.
·
Låt inte elsladden hänga ned, t ex genom att
lägga den över ett hörn eller en kant.
·
Använd Din wokpanna uteslutande tillsam-
mans med den medlevererade stickkontakten.
·
För att nonstick-beläggningen i wokpannan
ska hålla så länge som möjligt, rekommenderar
vi följande:
– Låt inte wokpannan stå tomt för länge på
värmesockeln.
– Använd bestick av trä eller syntetmaterial
för att vända på ingredienserna.
oBS!
Använd inga bestick av metall,
det kan nämligen repa eller
skada nonstick-beläggningen.
·
Ingredienserna får inte skäras sönder eller för-
minskas på annat sätt i wokpannan.
·
Vid den första uppvärmningen kan wokpan-
nan ryka något. Men den slutar ryka efter några
minuter.
oBS!
Wokpannan blir mycket varm
vid användning. Det föreligger
risk för brännskador och eld! Ta
endast tag i wokpannans
värmeisolerade handtag!
24
Anvisningar för igångsättning
och användning
·
Stick in stickkontakten ända till anslaget
i insticksbussningen på sidan.
·
Sätt in stickproppen i eluttaget.
·
Välj ett värmesteg motsvarande de ingredien-
ser som används.
oBS!
Nu blir wokpannan varm!
·
Vänta några minuter och tillsätt därefter ingre-
dienserna.
Diverse tillagningssätt
·
Du kan använda olika tillagningssätt med Din
wokpanna:
Kort bryning
·
Kort bryning är en mycket snabb kokteknik och
bör ske vid mycket hög temperatur. Därför bör
wokpannan vara het, innan Du häller i olja eller
ingredienser. Vänta några minuter, tills pannan
har kommit upp i full värme. Först då ska ingre-
dienserna läggas i wokpannan i små bitar.
Tips för kort bryning
·
Kött bör brynas i små bitar, som inte får väga
mer än 150 gram. Det förhindrar, att tempera-
turen i wokpannan sjunker allt för snabbt och
att köttet blir genomstekt (se genomstekning).
Så snart köttet är klart, bör Du ta upp det ur
wokpannan och fortsätta med grönsakerna,
såsen eller nudlarna. När grönsakerna har fått
önskad konsistens, ska köttet läggas i igen för
att bli varmt.
·
Grönsaker och kött bör skäras i lika stora bitar,
innan de läggs i pannan för att stekas. På så
sätt går stekningen fort, och bitarna blir färdi-
ga samtidigt.
·
För att kunna bryna köttet snabbt, bör det
skäras i tunna strimlor.
·
Om du vill bryna marinerade köttstrimlor, bör
överflödig marinad rinna av, innan köttet läggs
i pannan, annars kan köttet bli segt.
·
Förvissa Dig om, att oljan har kommit upp i rätt
temperatur, innan Du börjar stekningen. Raps-
och solrosolja lämpar sig bäst för wokning. Tra-
ditionella asiatiska oljor innehåller vanligtvis
jordnöts- eller sesamolja.
·
Kort bryning sker mycket snabbt. Ju kortare til-
lagningstiden är, desto mindre är risken, att köt-
tet blir segt eller sönderkokt. Med kort bryning
förblir ingredienserna möra och knapriga.
·
Använd inte locket vid snabb bryning, eftersom
man då inte behöver extra vatten. Vatten, som
droppar ner från locket, skulle göra köttet segt.
·
För att maträtten ska behålla sin knapriga konsi-
stens, bör den serveras direkt efter tillagningen.
Lätt bryning
·
Lätt bryning är en metod för att steka mat
knaprigt i lite olja. Ingredienserna steks vid