Table des Matières
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Section 3
Fonctionnement de la machine à glaçon
Etapes pour la fabrication des glaçons
Important
Avant de mettre cette machine en marche, en
effectuer le nettoyage complet ainsi que la
désinfection. Suivre les instructions d'entretien
figurant dans le présent manuel.
Mise en service initiale
1. Entrée d'eau
Tourner l'interrupteur à bascule pour laver/remplir, la soupape
d'alimentation en eau et la pompe se mettent sous tension,
attendre 90 secondes puis tourner l'interrupteur sur la position
FERMÉ. La soupape d'introduction sur cette machine se met
sous tension dans le cycle de capture, c'est pourquoi il faut
amorcer le système avec de l'eau pour permettre au système de
démarrer au cycle suivant avec un réservoir plein d'eau.
2. Cycle de fabrication des glaçons
Tourner l'interrupteur on/off/wash sur on. Le compresseur et la
pompe à eau se mettront en route en démarrant ainsi le cycle de
fabrication des glaçons. La pompe vaporise l'eau dans les coupes
inversées. L'eau gèle couche par couche jusqu'à ce qu'un glaçon
se forme dans chaque coupe.
A même moment, le compresseur démarre, le moteur du
ventilateur du compresseur (modèles à air) est alimenté tout au
long des cycles de fabrication et de récupération des glaçons. Le
cycle de fabrication des glaçons se poursuit et le thermostat de
l'évaporateur atteint le point de consigne.
•
EC18/20
Un cycle de récupération des glaçons démarre.
•
EC30/40/50/65/80
Le thermostat alimente le relais temporisé. Lorsque le
temporisateur atteint le point de consigne (réglé en usine à 10
minutes), le cycle de récupération des glaçons est initialisé.
Fonctionnement de la machine à glaçons
3. Cycle de récupération des glaçons
Le compresseur continue de fonctionner et la pompe à eau n'est
plus alimentée. La soupape à gaz chaud permet au gaz chaud
d'entrer et réchauffe l'évaporateur. Le robinet d'eau est
également alimenté, permettant la récupération des glaçons et le
remplissage du puisard avec de l'eau fraîche pour un nouveau
cycle de fabrication.
Les glaçons tombent des coupes et sont dirigés dans le bac par le
glissoire à glaçons. Le cycle de récupération des glaçons se
poursuit :
•
jusqu'au changement de position du thermostat de l'évaporateur.
•
jusqu'à expiration du temps préréglé de récupération des glaçons.
La minuterie tourne 3 minutes selon le réglage en usine.
4. Arrêt automatique
Lorsque le bac de stockage est plein, les glaçons entrent en
contact avec le thermostat du bac qui est situé à l'intérieur du
bac. La machine s'arrête après environ une minute de contact
continu avec la sonde du thermostat du bac.
La machine à glaçons reste en arrêt jusqu'à ce qu'une quantité
suffisante de glaçons ait été retirée du bac de stockage et que la
sonde du thermostat du bac ne soit plus en contact avec des
glaçons. Ainsi, le thermostat du bac se réchauffe et la machine
enclenche un nouveau cycle de fabrication des glaçons.
EC18/20
EC30/40/50/65/80
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