Table des Matières
Publicité
conseils et informations utiles
• Pour
les
aliments
réfrigérateur, afin de leur assurer une
meilleur cuisson, nous vous conseillons
de les sortir au moins 30 minutes avant
leur utilisation.
• L'appareil étant équipé de plaques
antiadhésives,
l'utilisation
ou autre matière grasse n'est pas
nécessaire.
• N'utilisez pas d'enduit antiadhésif
en aérosol qui pourrait affecter le
rendement des plaques de cuisson
antiadhésives.
• Servez-vous toujours d'une spatule
thermoplastique
pour
aliments du gril.
En position fermée "Gril-contact" ou
ouverte "Plancha / Barbecue"
• La cuisson de viandes contenant des
os épais (bifsteak d'aloyau, côte de
boeuf...) n'est pas recommandée.
• Pour des résultats homogènes utilisez
des aliments d'épaisseurs identiques.
• Si vous faites griller des morceaux de
viande de forme irrégulière et que
certaines parties restent rosées à la
conservés
au
fin du temps de cuisson, utilisez les
plaques encore chaudes pour finaliser
leur cuisson.
• Ne salez pas la viande avant la cuisson
car le sel drainerait les jus et durcirait
ainsi la viande.
d'huile
• Lorsque vous utilisez des viandes plus
"dures" (palette, côtelettes...), nous
vous conseillons de les attendrir en les
faisant mariner quelques heures dans
du vin ou du vinaigre.
• Si vous vous servez d'une recette
faisant appel à une marinade ou à
des viandes pré-marinées, éliminez
retirer
les
l'excédent de marinade et tamponnez
la viande avec du papier alimentaire
absorbant avant de la placer sur le
gril.
• Attention
qui pourraient brûler et adhérer à la
plaque lors de la cuisson.
• Ne percez pas la viande avec une
fourchette et ne la coupez pas pendant
la cuisson. Les jus s'échapperaient et la
viande s'en trouverait durcie.
• Avant de griller des saucisses, nous
vous conseillons de les faire dégorger
afin d'extraire le surplus de graisse.
aux
marinades
sucrées
En position fermée "Sandwich /
Croque-monsieur"
• L'appareil est idéal pour griller toutes
sortes de pain (blanc, entier...) ou
encore du pain artisanal (Foccacia,
pain turc, baguettes, pains ronds, etc.).
Le pain aux raisins, les brioches ou
tout autre pain sucré contenant un taux
élevé de sucre ont tendance à griller
plus rapidement.
• Placez les sandwichs au centre de la
plaque. La durée approximative de
cuisson est d'environ 5 à 8 minutes
selon vos goûts, le type de pain et sa
garniture.
• Vous
pouvez
aussi
utiliser
appareil pour réchauffer, gratiner ou
décongeler. Dans ce cas, positionnez
le loquet (14) sur "HAUT" afin d'avoir
l'espacement maximal entre les 2
plaques. Ainsi, les aliments ne sont
pas en contact direct avec la plaque
supérieure et votre gril joue le rôle de
four.
votre
17
Publicité
Table des Matières
