Advertências; Recomendações Para Cozinhados - Gaggenau CG290 Mode D'emploi

Advertências
Durante o funcionamento do queimador, é normal que
um ligeiro silvo seja emitido.
Recomendações para cozinhados
Queimador
Queimador para wok
Queimador rápido
Queimador semi-rápido Batatas ao vapor, legumes
Queimador auxiliar
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Chama externa na
potência mínima, chama
interna na potência
máxima.
Chama interna na
potência máxima.
Chama interna na
potência mínima.
Muito forte - Forte
Ferver, cozer, assar, dourar,
paellas, comida asiática (wok)
Escalopes, bifes, tortilhas, fri-
tos
frescos, guisados, massas
Cozer: estufados, arroz-doce,
caramelo
Quando utilizado inicialmente é normal que sejam
libertados odores. Tal não constitui qualquer perigo
nem é sinónimo de avaria. Os odores vão
desaparecendo.
Uma chama cor-de-laranja é normal. Deve-se à
presença de partículas de pó no ar, líquidos
derramados, etc.
No caso de uma extinção acidental da chama do
queimador, desligue o comando de accionamento do
e não tente reacendê-lo durante, pelo menos, 1
minuto.
Alguns segundos depois de se apagar o queimador,
emitir-se-á um som (som seco). Tal não é sinónimo de
avaria, significa apenas que a segurança está
desactivada.
Mantenha a limpeza máxima. Se as bugias estiverem
sujas, a ligação será defeituosa. Limpe as bugias
periodicamente utilizando uma escova não metálica
pequena, lembrando-se que as bugias não devem
sofrer impactos violentos.
Médio
Reaquecer e manter quentes: pratos preparados, pratos cozinha-
dos
Arroz, bechamel, guisados
Reaquecer pratos cozinhados e mantê-los quentes e fazer estufa-
dos em lume brando
Descongelar e cozer lentamente:
legumes, frutas, produtos congela-
dos
Lento
Cozinhar a vapor: peixes, hor-
taliças
Fazer/derreter: manteiga, cho-
colate, gelatina