Advertencias; Consejos De Cocinado - Gaggenau CG290 Mode D'emploi

Advertencias

Durante el funcionamiento del quemador es normal
que se escuche un leve silbido.

Consejos de cocinado

Quemador
Quemador wok
Quemador rápido
Quemador semi-rápido Patatas al vapor, verduras frescas,
Quemador auxiliar
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Llama exterior a la
mínima potencia, llama
interior a la máxima
potencia.
Llama interior a la
máxima potencia.
Llama interior a la
mínima potencia.
Muy fuerte - Fuerte
Hervir, cocer, asar, dorar, paellas,
comida asiática (wok)
Escalope, bistec, tortilla, frituras
potajes, pastas
Cocer: guisos, arroz con leche,
caramelo
En los primeros usos es normal que se desprendan
olores. Esto no supone ningún riesgo ni mal
funcionamiento. Irán desapareciendo.
Una llama de color naranja es normal. Se debe a la
presencia de polvo en el ambiente, líquidos
derramados, etc.
En el caso de una extinción accidental de las llamas
del quemador, cierre el mando de accionamiento del
quemador y no intente reencenderlo durante por lo
menos 1 minuto.
Unos segundos después del apagado del quemador
se producirá un sonido (golpe seco). No es ninguna
anomalía, eso significa que la seguridad se ha
desactivado.
Mantenga la máxima limpieza. Si las bujías están
sucias el encendido será defectuoso. Límpielas
periódicamente con un cepillo no metálico pequeño.
Tenga en cuenta que las bujías no deben sufrir
impactos violentos.
Medio
Recalentar y mantener calientes: platos preparados, platos
cocinados
Arroz, bechamel, ragout
Recalentar y mantener calientes platos cocinados y hacer gui-
sos delicados
Descongelar y cocer despa-
cio: legumbres, frutas, produc-
tos congelados
Lento
Cocción al vapor: pescado,
verduras
Hacer/fundir: mantequilla,
chocolate, gelatina