Pulizia E Manutenzione - Sinmag Europe MANOTRAD Mode D'emploi

FUNZIONAMENTO
• Far riposare l'impasto per circa 10 minuti.
• Appoggiare la vasca di divisione sul supporto estraibile.
• Ungere la vasca di divisione con olio commestibile.
• Inserire il tappetino di silicone nella vasca di divisione.
• Infarinare la vasca di divisione.
• Prelevare l'impasto preparato.
• Rovesciare l'impasto nella vasca di divisione.
• Spargere un po' di farina sull'impasto.
• Appiattire manualmente l'impasto nella vasca di divisione.
• Scegliere la griglia desiderata e inserirla nel porta griglia.
• Posizionare la vasca di divisione sotto la griglia di divisione contro le guide.
• Abbassare la leva per dividere e dare forma all'impasto.
• Quando le lame della griglia toccano il fondo della vasca di divisione, dare alla leva un
colpo breve e deciso.
• Riportare la leva in posizione verticale.
• Estrarre la vasca di divisione sul supporto estraibile.
• Estrarre i pezzi di impasto divisi e collocarli sulla superficie di cottura desiderata.

PULIZIA E MANUTENZIONE

• Non utilizzare acqua per lavare direttamente la superficie della macchina per evitare la
ruggine.
• Dopo l'uso quotidiano, utilizzare una spazzola per pulire le griglie di divisione e la vasca
di divisione. Rimuovere i residui di impasto, che potrebbero indurirsi e danneggiare la
griglia di divisione o corrodere gradualmente la macchina.
OGNI TRE MESI
• Lubrificare la macchina.
• Controllare e lubrificare l'albero principale e la leva.
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