Příprava Chleba, Koláče Nebo Těsta; Čištění A Péče - Unold 68511 Notice D'utilisation

PŘÍPRAVA CHLEBA, KOLÁČE NEBO TĚSTA
Přidávání přísad
Otvor hnětače silně potřete teplu odolným margarínem, aby se
těsto nemohlo dostat do dutiny a tam se připéci. Nasaďte hnětač
dlouhou stranou dole na hnací hřídel, jak je vyobrazeno v popisu
přístroje na vnitřní straně obálky.
Přísady musí být do formy na pečení přidávány v uvedeném pořadí
daného receptu.
U velmi tuhých těst doporučujeme pořadí přísad změnit a nejprve
přidat suché droždí a mouku a nakonec doplnit tekutinu, aby se
těsto dobře prohnětlo. Při použití funkce času, tedy odloženého
startu, však je nutné dbát na to, aby se droždí nedostalo do kon-
taktu s tekutinou příliš brzy.
Vložení formy na pečení
Formu na pečení s nepřilnavou vrstvou podržte za okraj a mírně
šikmo ji vložte doprostřed podstavce v prostoru pečení. Otáčejte s
ní ve směru hodinových ručiček, až zaskočí.
Volba průběhu programu
Tlačítkem Menu zvolte požadovaný průběh programu. Podle pro-
gramu zvolte příslušný stupeň a požadované zhnědnutí. Tlačítkem
ČAS můžete start programu odložit na později. Stiskněte tlačítko
START/STOP. Potom již úpravy nejsou možné.
Míchání a hnětení těsta
Přístroj Backmeister míchá a hněte těsto automaticky tak
®
dlouho, až má správnou konzistenci.
Klidový čas
Po prvním hnětení se počítá s klidovým časem, aby tekutina moh-
la pomalu proniknout do droždí a mouky.
Kynutí těsta
Po posledním hnětení vytvoří Backmeister
kynutí těsta.
ČIŠTĚNÍ A PÉČE
Před čištěním
zástrčku ze sítě.
Po použití přístroje jej nechte vždy
nejprve vychladnout, než jej budete
čistit nebo ukládat. Trvá přibližně
půl hodiny, než přístroj vychladne a může
být opět použit k pečení nebo přípravě
těsta.
1. Před prvním použitím krátce zvnitřku opláchněte formu na
pečení přístroje Backmeister teplou vodou a případně jemným
saponátem a vyčistěte hnětač.
2. Před čištěním vždy vytáhněte síťovou zástrčku a nechte
přístroj vychladnout. Používejte pouze jemný saponát, v
žádném případě chemické čisticí prostředky, benzín, čisticí
prostředky na trouby nebo abrazivní prostředky.
150
optimální teplotu pro
®
vždy vytáhněte
Pečení
Domácí pekárna reguluje teplotu a dobu pečení automaticky.
Udržování tepla
Když je pečivo hotovo, signalizuje opakovaný signální tón, že je
možné chléb nebo pokrm vyjmout. Současně začne udržování te-
pla po dobu 1 hodiny. Když chcete chléb vyjmout před uplynutím
doby udržování tepla, stiskněte tlačítko START/STOP a krátce jej
přidržte, dokud se přerušení programu nepotvrdí krátkým signáln-
ím tónem.
Konec průběhu programu
Po ukončení průběhu programu formu na pečení pomocí
kuchyňských chňapek lehce otočte proti směru hodinových
ručiček a vyjměte ji.
Otočte formu otvorem dolů a nechte chléb pro vychladnutí
sklouznout na odkládací mřížku. Pokud chléb rovnou nespadne
na mřížku, několikrát zespodu pohněte sem a tam pohonem
hnětače, až chléb vypadne. V žádném případě nesmíte klepat
formou na hranu nebo pracovní desku. Forma by se přitom mohla
zdeformovat.
Když v chlebu zůstane hnětač, můžete jej uvolnit dodanou vidlicí.
Dejte ji na spodní straně ještě teplého chleba do otvoru hnětače,
vzepřete ji o spodní hranu hnětače, nejlépe tam, kde se nachází
křídlo hnětače. Potom pomocí vidlice opatrně vytáhněte hnětač
nahoru. Přitom je možné vidět, na kterém místě v chlebu se
nachází křídlo hnětače a vytáhnout jej.
Potom vyčistěte formu na pečení tak, jak je popsáno na straně 150.
3. Vlhkým hadrem odstraňte z krytu, tělesa přístroje a prostoru
pečení všechny přísady a drobky. Nikdy přístroj neponořujte
do vody a nikdy do prostoru pečení nedávejte vodu.
bylo snazší, sejměte víko – otočte jím o 40° a pak ho sejměte.
4. Formu na pečení vyčistěte z vnější strany vlhkým hadrem.
Zvnitřku může být forma opláchnuta teplou vodou. Pokud
by se navzdory nepřilnavé vrstvě ve formě zachytily zbytky
těsta, můžete formu naplnit horkou vodou a nechat zbytky
cca 30 minut odmočit. Přidávání saponátu není zpravidla
nutné, v případě potřeby je však možné použít jemný saponát.
Nenechávejte formu na pečení delší dobu zcela ponořenou
ve vodě nebo naplněnou vodou, protože tím může dojít k
zkřehnutí těsnění na dně.
5. Jak hnětač tak hnací hřídel by měly být okamžitě po použití
vyčištěny. Pokud hnětač zůstane při pečení ve formě, je
pozdější vyndání případně obtížné. V takovém případě naplňte
formu teplou vodou. Pak je možné hnětač jednoduše vyndat.
6. Forma na pečení a hnětač nejsou vhodné pro mytí v myčkách.
Pro čištění hnětače a formy na pečení používejte pouze teplou
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
by čištění