Cuisson Lente (Menu « Slow Cook ») - Tiger JKT-S Série Mode D'emploi

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Cuisson lente
Reportez-vous au « COOKBOOK » fourni pour les directives.
En activant cette fonction, le cuiseur chauffera les
ingrédients jusqu'au point d'ébullition, puis réduira leur
température à environ 199°F (93°C) de façon à les faire
mijoter pendant un certain temps. Par la suite, le cuiseur
réduira encore plus sa température de mijotage à environ
190°F (88°C), puis le mijotage continuera. Cette réduction
progressive de la température améliore la saveur des
aliments et empêche l'évaporation des liquides même
s'ils sont chauffés pendant une longue période.
Exemples de menu
Chaudrée de saumon, oden à saveur de citron yuzu
● Pour savoir comment cuire une « chaudrée de
saumon » et un « oden à saveur de citron yuzu »,
veuillez voir le « COOKBOOK » fourni.
Remarque
● La mise en garde devrait être observée quand vous
préparez des plats autres que ceux décrits dans le
« COOKBOOK », car ils peuvent déborder.
● Mélangez bien les ingrédients avant la cuisson pour
éviter que les assaisonnements s'accumulent au fond
de récipient intérieur.
● Quand vous mijotez les aliments dans le bouillon,
refroidissez le bouillon avant la cuisson.
● Si vous souhaitez épaissir le plat avec de l'amidon,
ajoutez ce dernier en fin de cuisson.
● Dans la mesure où les produits alimentaires à base
de pâte de poisson comme le « chikuwa » (pâte de
poisson en forme de tube) et le « kamaboko » (gâteau
à base de pâte de poisson) se gonflent lorsqu'ils
sont chauffés, on doit tenir compte de ce phénomène
lorsque ce type d'aliments est utilisé dans le cuiseur.
1
Préparez les ingrédients.
2
Ajoutez les ingrédients dans le
récipient intérieur et refermez le
couvercle.
Remarque
● Utilisez l'échelle graduée « Plain » à l'intérieur du
récipient intérieur comme référence. Utiliser plus que la
quantité maximale d'aliment acceptable (voir le tableau
ci-dessous) peut entraver l'ébullition ou causer un
débordement. Assurez-vous également de ne pas utiliser
moins que la quantité minimale d'aliments requise, car
(menu « Slow Cook »)
cela pourrait aussi causer un débordement du contenu.
Cuiseur de 1,0 L
Maximum Minimum
5,5 ou moins 2 ou plus
Branchez la fiche électrique à
3
une prise.
Remarque
● Si le témoin Keep Warm est allumé, appuyez sur
la touche [Cancel] pour éteindre le témoin.
4
Appuyez sur la touche
[ ] ou [ ] pour choisir
le menu « Slow Cook ».
Le symbole
du choix du menu.
Clignote
5
Utilisez les touches
[Hour] et [Min] pour
régler le temps de
cuisson désirée.
À chaque pression de la touche [Hour], la
durée de cuisson augmentera de 5 minutes.
À chaque pression de la touche [Min], la
durée de cuisson diminuera de 5 minutes.
La durée de la de cuisson peut être réglée
par intervalles de 5 minutes pour toute durée
comprise entre 5 et 180 minutes.
Clignote
Échelle « Plain »
Cuiseur de 1,8 L
Maximum Minimum
8 ou moins 3 ou plus
clignotera lors
75 75