Recommandations Pour La Cuisson Au Grill Et Rotissage - Bertazzoni A486GPIRX Manuel D'installation, Utilisation Et Entretien

RECOMMANDATIONS POUR LA CUISSON AU GRILL ET ROTISSAGE

ALIMENT N° GRILLE
BOEUF 2
Fricadelles de
Bœuf, épaisseur
½"
Bifteck d'aloyau 2
Bavette de flanchet 2
Rosbif de noix de 3
ronde
PORC 3
Longe de porc
rôtie
VOLAILLE 2
Sans eau, sans
peau
Blancs de poulet
Cuisses de poulet 3
Demis poulets 3
Poulet rôti 4
Dinde 4
SELECTEUR SELECTEUR DE
FONCTION MODE COMMANDE
FOUR POUR LE
REGLAGE DE
LA
TEMPERATURE
Grill ou Grill par Réglage
convection température fixe
500°F
Grill ou Grill par Réglage
convection température fixe
500°F
Grill ou Grill par Réglage
convection température fixe
500°F
Cuisson 325°
traditionnelle ou
cuisson par
convection
Cuisson 325°
traditionnelle ou
cuisson par
convection
Grill ou Grill par Réglage
convection température fixe
500°F
Grill ou Grill par Réglage
convection température fixe
500°F
Grill ou Grill par Réglage
convection température fixe
500°F
Cuisson 350°
traditionnelle ou
cuisson par
convection
Cuisson 325°
traditionnelle ou
cuisson par
convection
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TEMPS DE INSTRUCTIONS
CUISSON PARTICULIERES ET
APPROXIMATIF ASTUCES
15 à 20 minutes Passer au grill
jusqu'à ce qu'il n'y ait
plus de rose au
centre
12 à 20 minutes La durée dépend du
saignant du bifteck
12 à 20 minutes Saignant jusqu'à
Moyennement
saignant
20 à 25 min/livre Les petits rôtis
demandent plus de
minutes par livre ;
réduire la durée si la
cuisson par
convection est
utilisée
20 à 25 min/lb Cuire jusqu'à ce qu'il
n'y ait plus de jus
20 à 25 minutes Cuire jusqu'à ce qu'il
n'y ait plus de jus
25 à 30 minutes Enlever la peau ;
Cuire jusqu'à ce qu'il
n'y ait plus de jus
30 à 45 minutes Tourner à l'aide
d'une pince ; Cuire
jusqu'à ce qu'il n'y ait
plus de jus
75 à 90 minutes Ne pas farcir ; réduire
la durée si la Cuisson
par Convection est
utilisée
20 à 25 min/livre Ne pas farcir ; réduire
la durée si la Cuisson
par Convection est
utilisée