Table des Matières
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Fonctions utiles
Conserves
Fruits rouges
Groseilles
Groseilles à maquereau
Airelles
Fruits à noyau
Cerises
Mirabelles
Prunes
Pêches
Reines-claudes
Fruits à pépins
Pommes
Compote de pommes
Coings
Légumes
Haricots
Fèves
Cornichons
Betteraves rouges
Viande
Précuite
Rôtie
Température, Temps de stérilisation
* Les temps de cuisson pour la stérilisation s'appliquent pour des bocaux d'1,0 l. Pour des
bocaux de 0,5 litre, diminuez le temps de cuisson de 15 minutes et de 20 minutes pour
des bocaux de 0,25 litre.
114
[°C]
* [min]
80
80
80
85
85
85
85
85
90
90
90
100
100
90
100
90
90
50
55
55
55
55
55
55
55
50
65
65
120
120
55
60
90
90
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