Table des Matières
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Cuisson à la vapeur
Pour une cuisson à la vapeur économe
en énergie, vous pouvez utiliser le mode
Cuisson à la vapeur
cuisson convient notamment pour la
cuisson des légumes et du poisson.
Nous recommandons l'utilisation des
temps de cuisson et des températures
des tableaux du chapitre "Cuisson va-
peur".
En cas de besoin, vous pouvez prolon-
ger la cuisson.
Lors de la préparation d'aliments
contenant de l'amidon, par ex. des
pommes de terre, du riz et des pâtes,
utilisez de préférence le mode de cuis-
son
Cuisson à la vapeur
Réglage
Modes de cuisson
. Ce mode de
.
|
Cuisson à la vapeur
Remarques relatives aux ta-
bleaux de cuisson
Tenez compte des indications relatives
aux temps de cuisson et aux tempéra-
tures et, le cas échéant, des remarques
relatives à la préparation.
Sélectionner le temps de cuisson
Les temps de cuisson indiqués sont
donnés à titre indicatif.
Choisissez tout d'abord la durée la
plus courte. En cas de besoin, vous
pouvez prolonger la cuisson.
Cuisson vapeur
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