Sharp R-875 Mode D'emploi page 178

7. R-875+885 Dutch Recipes
Recepten
Snacks
Frankrijk
Taart met uien
Tarte aux oignons
Kooktijd: 22-28 minuten
Benodigdheden: 2 liter braadpan met deksel
Ingrediënten
15 g gist
185 g bloem
60 ml olie
1 theel. zout
30 g margarine of boter
600 g uien, in kleine blokjes
2 eieren
150 g crème fraîche
zout, paprikapoeder, nootmuskaat
50 g spek
marjolein of tijm
Toebereiding
1. De gist in lauw water oplossen. Bloem, olie en zout
toevoegen en kneden tot een stevig deeg. Het deeg
in de magnetronoven laten rijzen.
ca 2 min.
Ca. 10 minuten lang laten rusten.
2. De margarine en de uien in een braadpan doen en
zonder deksel koken. De uien na de helft van de
kooktijd even omroeren.
7-9 min.
3. De uien laten afkoelen en het vocht afgieten. Eén
voor één de eieren en daarna de crème fraîche
toevoegen. Naar smaak zout, paprikapoeder en
nootmuskaat toevoegen.
4. Het deeg uitrollen tot dezelfde grootte als de
draaitafel. Wat olie op de draaitafel smeren en het
deeg erin leggen. Nogmaals tien minuten lang
laten rusten.
5. Het spek in kleine stukjes snijden. Het uienmengsel
en het spek op het deeg leggen. Marjolein of tijm
er overheen strooien en de oven aanzetten.
1. 7-8 min.
2. 4-6 min.
3. 2-3 min.
4/12/02 2:24 PM Page 176
Oostenrijk
Spinaziesoufflé
Totale kooktijd: ca. 43-46 minuten
Servies:
Ingrediënten
600 g
400 g
200 g
125 ml
100 g
Toebereiding
90 W
1. De boter op de bodem van de schaal uitspreiden, de
2. De spinazie toevoegen, het deksel op de schaal
900 W
3. De vuurvaste schotel invetten. Afwisselend de
4. De eieren met de room mengen, kruiden en over de
630 W
Tip:
U kunt de ingrediënten voor soufflé naar smaak
variëren, bijvoorbeeld met broccoli, salami, noedels en
dergelijke.
176
schotel met deksel (inhoud 1 l)
ondiepe, ovale vuurvaste schotel
(ca. 26 cm lang)
2 eetl. boter of margarine (20 g)
1 ui (50 g), fijngehakt
bladspinazie, bevroren
zout & peper
nootmuskaat
knoflookpoeder
1 theel. boter of margarine voor het invetten
van de vorm
gekookte aardappelen, gesneden
gekookte ham, in stukjes gesneden
4 eieren
room
geraspte Emmentaler kaas
paprikapoeder voor het bestrooien
stukjes ui toevoegen, deksel erop zetten en stoven.
2-3 min.
plaatsen en koken. 1 of 2 keer roeren.
12-14 min.
De vloeistof uitgieten en de spinazie kruiden.
aardappelschijfjes, de hamstukjes en de spinazie in
lagen in de vuurvaste schotel leggen. De laatste
laag dient de spinazie te zijn.
groenten gieten. De soufflé met de geraspte kaas
en tenslotte met het paprikapoeder bestrooien.
Kok met het automatische programma AC-4 voor
gratin. (Dit recept maakt ca. 1,5 kg.)
AUTO COOK AC-4
De soufflé na het koken ca. 10 min. laten staan.
900 W
450 W