Table des Matières
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Equipement
Thermosonde
Votre four est équipé d'une thermo-
sonde sans fil, qui vous permet de sur-
veiller avec précision la température des
plats pendant la cuisson (voir chapitre
« Rôtissage – thermosonde »). La ther-
mosonde est rangée dans la porte.
Une thermosonde insérée seule-
ment en partie dans son logement
peut être endommagée lors de la fer-
meture de la porte.
Replacez la thermosonde dans son
logement après chaque utilisation.
Vérifiez qu'elle est placée totalement
dans son logement.
Pierre à pizza HBS 60
La pierre à pizza permet de réussir piz-
zas, quiches, pains et petits fours à
base de pâte à pain dont le fond doit
être bien croustillant.
La pierre à pizza est en céramique ré-
fractaire et sa surface est émaillée. Elle
se pose sur sur la grille.
Pour poser et retirer les aliments, une
pelle en bois est fournie.
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Moules ronds
Le moule circulaire non perforé
HBF 27-1 convient parfaitement à la
préparation de quiches à base de pâte
à pain ou de pâte brisée, de tartes su-
crées ou salées, de gratins de fruits, ga-
lettes, pizzas ainsi qu'au réchauffage de
quiches ou de pizzas surgelées.
Le moule circulaire perforé
HBFP 27-1 a été spécialement conçu
pour la préparation de la pâtisserie,
viennoiseries, pizzas bien croustillante,
de pains et de petits-pains.
Les fines perforations permettent de
dorer également les aliments par le
dessous.
Vous pouvez également l'utiliser pour
sécher/déshydrater les aliments.
La surface émaillée est traitée avec un
revêtement PerfectClean.
Tôle anti-graisses HGBB 92
La tôle de rôtissage est posée dans la
plaque de cuisson multi-usage.
Pour les grillades ou les rôtis : la tôle de
rôtissage évite que le jus de viande
brûle, afin qu'il puisse être réutilisé en
fin de cuisson.
La surface émaillée est traitée
PerfectClean.
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