Table des Matières
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Pâte à choux, pâte feuilletée, meringue
Pâtisseries/
petits gâteaux
Choux (1 plaque)
Choux (2 plaques)
Pâte feuilletée (1 plaque)
Pâte feuilletée (2 plaques)
Macarons (1 plaque)
Macarons (2 plaques)
Mode de cuisson / Chaleur Tournante + / Chaleur sole / voûte
Température / Niveau / Temps de cuisson
1) Désactivez le catalyseur avant de démarrer la cuisson. Sélectionnez
catalytique
désactivé
–
2) Sélectionnez pendant la phase de chauffage
Chauffage accéléré
3) Préchauffez l'enceinte.
4) Réglez le mode de cuisson et la température, puis sélectionnez en plus
glages supplémentaires
5) Retirez les plats de cuisson à des temps différents si les aliments sont déjà suffisam-
ment dorés avant la fin du temps de cuisson indiqué.
.
désactivé
–
.
Crisp function
–
Pains et pâtisseries
170–180
180–190
170–180
170–180
190–200
170–180
120–130
1)
120–130
120–130
Ouvrir les réglages supplémentaires
activé
–
.
[°C]
2)
1
2) 3) 4)
2
4)
1+2
2
2
1+3
2
2) 3)
2
1+3
Réglages
–
Ouvrir les ré-
[min]
30–40
25–35
5)
30–45
20–30
20–30
5)
20–30
25–50
25–45
5)
25–50
Hotte
–
81
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