Testés Pour Vous Dans Notre Laboratoire - NEFF B57CS24.0 Mode D'emploi

Remarque : Les temps de cuisson ne peuvent pas être
réduits en augmentant les températures. Les gâteaux
ou petites pâtisseries seraient cuites à l'extérieur mais
pas à l'intérieur.
Les valeurs de réglage s'entendent pour un
enfournement du plat dans le compartiment de cuisson
froid. Vous économisez ainsi jusqu'à 20 pour cent
d'énergie. Si vous préchauffez l'appareil de cuisson,
réduisez le temps de cuisson indiqué de quelques
minutes.
Pour certains plats, le préchauffage est obligatoire et
indiqué dans le tableau.
Plat
Gâteau dans moules
Cake, simple
Cake, simple
Cake, simple, 2 niveaux
Cake, fin
Gâteau aux fruits, fin, en pâte à cake
Gâteau aux fruits, fin, en pâte à cake
Fond de tarte, pâte à cake
Fond de tarte, pâte à cake
Tarte aux fruits ou gâteau au fromage blanc,
fond en pâte brisée
Gâteau suisse (Wähe)
Gâteau suisse (Wähe)
Tarte
Brioche
Brioche
Gâteau à la levure du boulanger
Gâteau à la levure du boulanger
Génoise, 2 œufs
Génoise, 2 œufs
Tarte génoise, 3 œufs
Tarte génoise, 3 œufs
Tarte génoise, 6 œufs
Tarte génoise, 6 œufs
Gâteau cuit sur la plaque
Cake avec garniture
Cake avec garniture
Cake, 2 niveaux
Tarte avec garniture sèche
Tarte à la levure de boulanger avec garniture
sèche, 2 niveaux
Tarte avec garniture fondante
* Préchauffer
** Préchauffer 5 min., ne pas utiliser la fonction de réchauffage rapide
Accessoires/Ustensiles
Moule à savarin/à cake
Moule à savarin/à cake
Moule à savarin/à cake
Moule à savarin/à cake
Moule à Kouglof
Moule à Kouglof
Moule à tarte
Moule à tarte
Moule démontable Ø26 cm
Plaque à pizza
Plaque à pizza
Moule à tarte, fer noir
Moule à Kouglof
Moule à Kouglof
Moule démontable Ø28 cm
Moule démontable Ø28 cm
Moule à tarte
Moule à tarte
Moule démontable Ø26 cm
Moule démontable Ø26 cm
Moule démontable Ø28 cm
Moule démontable Ø28 cm
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Lèchefrite + plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Lèchefrite + plaque à pâtisserie
Lèchefrite
Testés pour vous dans notre laboratoire
Si vous désirez réaliser votre propre recette, référez-
vous à une recette similaire dans le tableau. Vous
trouverez des informations supplémentaires dans les
astuces sur les gâteaux et les petites pâtisseries juste
après les tableaux de réglages.
Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de
cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson
optimal et économiserez jusqu'à 20 pour cent
d'énergie.
Modes de cuisson utilisés :
‚ CircoTherm Air pulsé
■
ƒ Convection naturelle
■
„ Position Pizza
■
... Position cuisson du pain
■
Hauteur
d'enfour-
nement
2
2
3+1
2
2
2
3
3
2
3
3
3
2
2
2
2
3
3
2
2
2
2
3
3
3+1
3
3+1
3
Mode de Tempéra- Durée en
cuisson ture en °C min.
140-160 50-70
‚
150-170 50-70
ƒ
140-160 60-80
‚
150-170 60-80
ƒ
160-180 40-60
ƒ
150-170 40-60
‚
160-180 20-30
ƒ
150-170 20-30
‚
170-190 60-80
ƒ
220-240 35-45
ƒ
170-190 45-55
„
190-210 25-40
„
150-170 50-70
ƒ
150-160 50-70
‚
150-160 20-30
‚
160-170 20-30
ƒ
160-180* 20-30
‚
150-170* 20-30
ƒ
160-170* 25-35
ƒ
160-170* 25-35
‚
150-170* 30-50
‚
150-170* 30-50
ƒ
160-180 20-40
ƒ
150-170 25-40
‚
140-160 30-50
‚
170-190 25-35
ƒ
160-170 35-45
‚
160-180 55-65
ƒ
fr
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