Table des Matières
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TRUE
équipement de charcuterie pour service simple et double
FONCTIONNEMENT
DÉMARRAGE
A. Le compresseur est prêt à fonctionner. Branchez le réfrigérateur.
B.
Les commandes de température des comptoirs de charcuterie
sont réglées en usine pour donner une température d'environ
4 °C (38 à 40 °F). Laisser l'appareil fonctionner pendant
plusieurs heures, pour refroidir complètement le comptoir,
avant de changer le réglage de la commande.
Emplacement et réglages de la commande de température
• Le type de commande de température varie selon le modèle
et l'âge de l'armoire.
• Commande mécanique ou commande électronique sans
affichage:
- À l'intérieur de l'armoire
- Derrière l'armoire
- Derrière la grille d'accès avant ou arrière
• Commande électronique avec affichage:
- Dans le dessus de comptoir
- Dans le panneau à volets supérieur
- Dans la grille à volets inférieure ou derrière celle-ci
Consultez le site Web pour obtenir les réglages, le déroulement
par étapes et des informations supplémentaires.
C. De trop fréquents réglages de température peuvent conduire
à des problèmes de fonctionnement. Si vous devez remplacez
le thermostat, assurez-vous d'en commander un auprès d'un
fournisseur TRUE ou d'un distributeur recommandé.
D. Une bonne circulation de l'air dans l'appareil est essentielle.
Lors du chargement des produits, veillez à laisser au moins 5
cm entre ces derniers et les parois, et 10 cm de l'évaporateur.
L'air réfrigéré du serpentin doit circuler vers le bas de la paroi
arrière.
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REMARQUE : Si le réfrigérateur est débranché ou arrêté, attendez
5 minutes avant de le redémarrer.
CONSEIL : Avant de charger l'appareil, nous vous conseillons de
le faire fonctionner à vide pendant deux ou trois jours. Cela vous
permet de vérifier que le câblage et l'installation électrique sont bien
effectués et que le transport n'a causé aucun dégât. Rappelez-vous
que notre garantie usine ne couvre pas les pertes de produits!
EMPLACEMENT DES INTERRUPTEURS D'ÉCLAIRAGE
SERVICE SIMPLE : Dans la plupart des cas, le contacteur
d'éclairage est situé à côté de la commande de température.
SERVICE DOUBLE : Dans la plupart des cas, le contacteur
d'éclairage est situé près de la prise de courant.
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truemfg
com
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