Bœuf - Miele H 7364 BP Mode D'emploi Et Instructions De Montage

Bœuf
Aliment
(accessoire)
Bœuf en daube, env. 1 kg
(plat à rôtir avec couvercle)
Filet de bœuf, env. 1 kg
(plaque de cuisson multi-usages)
Filet de bœuf, saignant, env. 1 kg
Filet de bœuf, à point, env. 1 kg
Filet de bœuf, bien cuit, env. 1 kg
Rosbif, env. 1 kg
(plaque de cuisson multi-usages)
Rosbif, saignant, env. 1 kg
Rosbif, à point, env. 1 kg
Rosbif, bien cuit, env. 1 kg
Burger, boulettes
 Mode de cuisson,  Température,  Booster,  Niveau,  Durée de cuisson,
 Température à cœur,  Rôtissage automatique,  Chaleur sole-voûte,  Cha-
leur tournante Eco,  Multigril,  activé, – désactivé
*
Les réglages sont également conformes aux dispositions de la norme EN 60350-1.
1
Utilisez la grille et la plaque de cuisson multi-usages.
2
Saisissez préalablement la viande sur la table de cuisson.
3
Préchauffez l'enceinte de cuisson avant d'enfourner les aliments.
4
Préchauffez l'enceinte à 120 °C pendant 15 minutes. Diminuez la température lorsque
vous enfournez les aliments.
5
Préchauffez l'enceinte de cuisson pendant 5 minutes avant d'enfourner les aliments.
6
Cuisez d'abord avec un couvercle. Enlevez le couvercle au bout de 90 minutes de cuis-
son et versez env. 0,5 l de liquide.
7
Cuisez d'abord avec un couvercle. Enlevez le couvercle au bout de 100 minutes de cuis-
son et versez env. 0,5 l de liquide.
8
Si possible, retournez les aliments à mi-cuisson.
1
1
1
1
1
1
*,1
Tableaux de cuisson


[°C]
2 3

150–160
2 3
 170–180
2
180–190

2 3

180–190
2 4

80–85
2 4

90–95
2 4

95–100
2 3

180–190
2 4
 80–85
2 4
 90–95
2 4
 95–100
5

300

 
[min]

2
120–130

2
120–130
– 2
160–180

2 25–60
– 2 70–80
– 2 80–90
– 2 110–130 63–66
 2 45–55
– 2 80–90
– 2 110–120 54–57
– 2 130–140 63–66
– 4
12–24

[°C]
6
--
6
--
7
--
45–75
45–48
54–57
45–75
45–48
8
--
125