Table des Matières
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Mode gril
Risque de blessure en raison des
surfaces chaudes.
Si vous grillez avec la porte ouverte,
l'air chaud de l'enceinte ne passe
plus automatiquement devant le ven-
tilateur et n'est pas refroidi. Les élé-
ments de commande deviennent
brûlants.
Fermez la porte en mode gril.
Conseils pour les grillades
– La montée en température est néces-
saire avant de faire griller les ali-
ments. Préchauffez la résistance cha-
leur du haut/gril environ 5 minutes
porte fermée.
– Rincez rapidement la viande à l'eau
froide et séchez-la bien. Ne salez pas
les tranches de viande avant de les
griller, elles pourraient perdre leur jus.
– Vous pouvez badigeonner les viandes
maigres avec de l'huile. N'utilisez pas
d'autres graisses car elles noircissent
facilement ou dégagent de la fumée.
– Nettoyez les poissons plats ainsi que
les tranches de poisson et salez-les.
Vous pouvez également arroser le
poisson de jus de citron.
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– Utilisez la tôle universelle avec la
grille de cuisson ou la plaque à griller
et rôtir (si disponible) posée dessus.
La plaque à griller et rôtir évite que le
jus de viande ne brûle, afin qu'il
puisse être réutilisé en fin de cuisson.
– Badigeonnez la grille d'huile au pin-
ceau puis posez l'aliment.
– Votre four est également équipé d'un
tournebroche avec lequel vous pou-
vez préparer un rôti roulé ou de la vo-
laille par exemple (voir chapitre "Gril-
ler").
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