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RÔTISSAGE PAR CONVECTION
La fonction de rôtissage par convection est conçue pour assurer une performance de rôtissage optimale. Elle
combine un cycle de cuisson avec le ventilateur à convection pour rôtir les viandes et la volaille. L'air chauffé
circule tout autour des aliments, emprisonnant les jus et la saveur.
Les aliments sont croustillants et dorés à l'extérieur, et tendres et juteux à l'intérieur.
• Le rôtissage par convection est particulièrement recommandé pour les grosses coupes de viande tendres,
cuites à découvert.
Réglage du four inférieur au mode de
rôtissage par convection et réglage de la
température à 375 °F :
➊ Arranger les grilles de four et
placer les aliments dans le four.
CONV.
➋ Appuyer sur la touche «CONV.
ROAST
ROAST». Le message «350 °F»
s'affichera.
➌ Régler la température du four
3 7 5
(appuyer sur les touches 3, 7 et 5).
➍ Appuyer sur la touche «START».
START
Le message «CONV. ROAST» et
LOCKOUT
la température à partir de 100 °F
s'afficheront. Au fur et à mesure
que le four préchauffe, l'affichage
indiquera la température qui
augmente par tranches de cinq
degrés. Lorsque le four aura
atteint la température voulue, une
tonalité se fera entendre et la
lampe de four clignotera. La
température convertie
automatiquement à 350 °F, le
message «CONV. ROAST» et
l'icône du ventilateur s'afficheront.
➎ Appuyer sur la touche «CLEAR
OFF» du four inférieur pour annuler
cette fonction en tout temps.
(four inférieur seulement)
REMARQUE :
Si on souhaite utiliser la lèchefrite, le plateau et la
grille à rôtir, on doit suivre les directives et la mise en
garde ci-après.
Directives pour la grille à rôtir
Lorsque l'on prépare de la viande pour le rôtissage
par convection, il faut utiliser la lèchefrite, le plateau
et la grille à rôtir. La lèchefrite recueille la graisse qui
dégoutte, et le plateau empêche les éclaboussures.
La grille à rôtir permet à la chaleur de circuler autour
de la viande.
MISE EN GARDE
• NE PAS utiliser la grille à rôtir pour le grillage.
- Pour éviter que les aliments entrent en contact
avec l'élément de grillage et empêcher les
éclaboussures de graisse.
➊ Placer la grille de four à la position inférieure ou
juste au-dessus.
➋ Placer le plateau sur la lèchefrite, puis placer la
grille à rôtir sur le plateau. Cela permet à l'air
chauffé de circuler sous les aliments pour assurer
une cuisson uniforme et aide à mieux dorer le
dessous. Il faut s'assurer que la grille à rôtir repose
bien sur le plateau dans la lèchefrite.
NE PAS utiliser la lèchefrite sans le plateau. NE
PAS recouvrir le plateau de papier d'aluminium.
➌ Placer les aliments (côté gras vers le haut) sur la
grille à rôtir.
➍ Placer la lèchefrite sur la grille de four.
Affichages du mode «CONV. ROAST»
Four inférieur seulement
M O D E D ' E M P LO I
Fours supérieur et
inférieur en même temps
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