Table des Matières
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M O D E D ' E M P LO I
CUISSON DE GÂTEAUX ÉTAGÉS
Les résultats de cuisson seront meilleurs si les moules sont
bien centrés dans le four. Si on utilise plus d'un moule, il faut
les placer de façon à ce qu'il y ait un espace d'au moins 1
po à 1 ½ po autour de chacun.
Si on fait cuire des gâteaux sur plusieurs grilles, placer les
grilles aux positions A (1 grille standard) et C (1 grille
standard). Placer les moules tel qu'il est illustré aux figures
1 et 2.
Cuisson sur plusieurs grilles
Figure 1
Tableau de cuisson
Aliments
Gâteaux
- Gâteaux étagés
- Gâteaux Bundt
Gâteaux, spécialités
- Petits gâteaux
- Quatre-quarts
- Gâteau aux carottes maison
Biscuits
- Au sucre
- Aux pépites de chocolat
- Carrés au chocolat
Pizza
- Fraîche
- Congelée
Pain
- Biscuits, pâte à biscuits en rouleaux
- Biscuits maison
- Muffins
Fruits et légumes
- Pommes, au four
- Pommes de terre, au four
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• Ce tableau est présenté à titre de référence seulement. Régler le temps de cuisson selon ses préférences.
Grille standard
(Position 'D')
Grille standard
Grille standard
(Position 'B')
Cuisson sur une seule grille
Figure 2
Température
du four
350 °F
350 °F
350 °F
350 °F
350 °F
350 °F
350 °F
350 °F
425 °F
400 °F
350 °F
425 °F
425 °F
375 °F
375 °F
Grille
· Ne pas réduire la température de cuisson.
Position des grilles
Four supérieur Four inférieur
A
C
A
C
A
C
A
C
A
C
A
C
A
C
A
C
A
C
A
C
A
C
A
C
A
C
A
B
A
B
Temps de cuisson
(minutes)
32 à 35
37 à 43
20 à 30
48 à 52
30 à 45
9 à 16
9 à 16
30 à 35
10 à 15
23 à 27
13 à 17
10 à 12
9 à 15
40 à 45
60 à 80
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