Table des Matières
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GERICHT
Fasan
FISCH
GERICHT
Forelle/Seebrasse
Thunfisch/Lachs
Grillstufe 1
GERICHT
Filetsteaks
Beefsteaks
Bratwürste
Schweinskotelett
Hähnchen (in zwei
Hälften)
Spieße
Hähnchenbrustfilet
Hamburger
Fischfilet
Belegte Toastbrote
Toast
Einkochen - Unterhitze
Beerenobst
EINKOCHEN
Erdbeeren, Blaubeeren,
Himbeeren, reife Sta-
chelbeeren
Steinobst
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Ober- und Unterhitze
Tempera-
Einschubebene
2
Ober- und Unterhitze
Tempera-
Einschubebene
2
2
Menge
Stücke
[g]
4
800
4
600
8
-
4
600
2
1000
4
-
4
400
6
600
4
400
4-6
-
4-6
-
Temperatur [°C]
160 – 170
Garzeit [Min.]
tur [°C]
190
90-120
Garzeit [Min.]
tur [°C]
190
40-55
190
35-60
Den leeren Backofen 10 Minuten vorhei-
zen.
Grillstufe 1
Einschub-
Tempera-
ebene
tur [°C]
4
max.
4
max.
4
max.
4
max.
4
max.
4
max.
4
max.
4
max.
4
max.
4
max.
4
max.
Einkochen bis Perlbe-
ginn [Min.]
35 – 45
Anmerkungen
ganz
Anmerkungen
3-4 Fische
4-6 Filets
Garzeit [Min.]
1. Seite
2. Seite
12-15
12-14
10-12
6-8
12-15
10-12
12-16
12-14
30-35
25-30
10-15
10-12
12-15
12-14
20-30
-
12-14
10-12
5-7
-
2-4
2-3
Weiteres Einkochen
bei 100 °C [Min.]
–
39
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