TYPE DE PLAT
Rôti de bœuf, sai-
gnant
Rôti de bœuf, cuit à
point
Rôti de bœuf, bien
cuit
Épaule de porc
Jarret de porc
Agneau
Poulet
Dinde
Canard
Oie
Lapin
Lièvre
Faisan
POISSON
TYPE DE PLAT
Truite/daurade
Thon/saumon
Gril
TYPE DE PLAT
Filet de bœuf
Steaks de bœuf
Saucisses
Côtelettes de porc
Volaille (coupé en
deux)
Brochettes
Escalope de poulet
24
Cuisson traditionnelle
Position de la
Temp. [°C]
grille
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
Cuisson traditionnelle
Position de la
Temp. [°C]
grille
2
2
Quantité
Mor-
[g]
ceaux
4
800
4
600
8
-
4
600
2
1000
4
-
4
400
Temps de cuis-
son [min]
210
50-60
210
60-70
210
70-75
180
120-150
180
100-120
190
110-130
220
70-85
180
210-240
175
120-150
175
150-200
190
60-80
190
150-200
190
90-120
Temps de cuis-
son [min]
190
40-55
190
35-60
Avant la cuisson, faites préchauffer votre
four vide pendant 10 minutes.
Gril
Position de
Temp.
la grille
[°C]
4
max.
4
max.
4
max.
4
max.
4
max.
4
max.
4
max.
Notes
Sur une grille métallique
Sur une grille métallique
Sur une grille métallique
Avec couenne
Deux pièces
Gigot
Entier
Entière
Entier
Entière
En morceaux
En morceaux
Entier
Notes
3-4 poissons
4-6 filets
Durée de cuisson [min]
1re face
2e face
12-15
12-14
10-12
6-8
12-15
10-12
12-16
12-14
30-35
25-30
10-15
10-12
12-15
12-14
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