Table des Matières
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Sonde thermométrique
4.
Effleurer le symbole +. Modifiez la température à
cœur de l'aliment à l'aide du sélecteur rotatif et
confirmez avec +.
La température à cœur réglée doit être supérieure à la
température à cœur actuelle.
5.
L'appareil chauffe avec le type de chauffage réglé.
La température actuelle est affichée à l'écran, et en
dessous de la température à cœur réglée.
Vous pouvez modifier la température à cœur à tout
moment.
Un signal sonore retentit lorsque la température à cœur
réglée est atteinte. Le mode de cuisson prend fin
automatiquement. Confirmez avec ™ et tournez le
sélecteur de fonctions sur 0.
Évaluation du temps de cuisson
Lorsque l'appareil est réglé à une température
supérieure à 212° F (100°C), et que la sonde
thermométrique est insérée, l'affichage indique une
évaluation du temps de cuisson après le préchauffage
après environ 5 à 20 minutes de temps de cuisson.
L'évaluation du temps de cuisson est constamment mise
à jour. Plus le processus de cuisson dure longtemps,
plus l'évaluation du temps de cuisson est précise.
N'ouvrez pas la porte de l'appareil, cela fausse
l'évaluation du temps de cuisson.
L'évaluation du temps de cuisson est affichée en mode
normal et en mode automatique.
La température à cœur actuelle est affichée lorsque vous
effleurez le symbole (.
Vous pouvez désactiver l'affichage du temps de cuisson
dans les réglages de base et afficher à la place la
température à cœur actuelle.~ "Réglages de base"
à la page 33
Remarques
Au début du temps de cuisson, "<59°F" ("<15°C") est
▯
affiché pendant 3-4 minutes pour la température à
cœur actuelle.
La plage de mesure est de 59 à 210°F (15 à 99°C).
▯
En dehors de la plage mesurable, <59°F ou --°F
("<15°C" ou "--°C") est affichée comme température à
cœur actuelle.
Si vous laissez l'aliment encore quelque temps dans le
▯
compartiment de cuisson après la fin de la cuisson, la
température à cœur augmentera encore un peu en
raison de la chaleur résiduelle du compartiment de
cuisson.
Si vous programmez une cuisson en utilisant
▯
simultanément la sonde thermométrique et le minuteur
du temps de cuisson, la programmation arrête
l'appareil dès que la première des deux valeurs
réglées est atteinte.
28
Modifier la température à cœur réglée
Effleurez le symbole +. À l'aide du sélecteur rotatif,
modifiez la température à cœur réglée, puis confirmez en
effleurant le symbole +.
Suppression de la température à cœur réglée
Effleurez le symbole +. Supprimez la température à
cœur réglée à l'aide du symbole Ž. L'appareil continue à
chauffer en mode de cuisson normal.
Valeurs indicatives pour la température
à cœur
Utilisez uniquement des aliments frais, pas d'aliments
surgelés. Les valeurs figurant dans le tableau sont
fournies à titre indicatif. Elles dépendent de la qualité et
de la nature du mets.
Pour des raisons d'hygiène, la température à cœur des
aliments critiques tels que poisson et gibier devrait être
d'au moins 143 - 158° F (62 – 70 °C), celle des volailles
et de la viande hachée d'au moins 176 - 185° F (80 –
85 °C).
Aliment à cuire
Bœuf
Rosbif, filet de bœuf, entrecôte
bleu
saignant
rosé
bien cuit
Rôti de bœuf
Porc
Rôti de porc
Longe de porc
rosé
bien cuit
Rôti de viande hachée
Filet mignon de porc
Veau
Rôti de veau, bien cuit
Valeur indicative pour la
température à cœur
113 - 117°F
(45 - 47 °C)
122 - 126°F
(50 - 52 °C)
137 - 140°F
(58 - 60 °C)
158 - 167°F
(70 - 75 °C)
176 - 185°F
(80 - 85 °C)
162 - 176°F
(72 - 80 °C)
149 - 158°F
(65 - 70 °C)
167°F (75 °C)
185°F (85 °C)
149 - 158°F
(65 - 70 °C)
167 - 176°F
(75 - 80 °C)
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