Problem
Olien/fedtet
skummer voldsomt
under stegningen.
Tabel over madvarer (fig. 20)
Mulig årsag
Der er for meget mad i
friturekurven.
Madvarerne indeholder
for meget væde.
Den anvendte type olie/
fedt er ikke egnet til
friturestegning.
Inderskålen er ikke
rengjort ordentligt.
Løsning
Frituresteg aldrig mere mad ad gangen end den
mængde, der er angivet i tabellen til sidst i
denne brugsvejledning.
Tør madvarerne grundigt, før de frituresteges.
Brug kun olie eller flydende fedt af god kvalitet.
Bland aldrig forskellige typer olie/fedt.
Rengør inderskålen (se afsnittet Rengøring).
Dansk
21