Progress PBN13000X Notice D'utilisation page 29

Plat Convection naturelle
Tempér-
ature
(°C)
Génoise/ 170
Gâteau
Savoie
(version
allégée)
Gâteau 170
de Noël/
Cake aux
fruits
Gâteau 170
aux
1)
prunes
Petits gâ- 170
teaux
Biscuits/ 150
Gâteaux
1)
secs
Merin- 100
gues
Petits 190
1)
pains
190
1)
Choux
Tourtes 180
Chaleur tournante
Posi- Tempér-
tions des ature
grilles (°C)
2 160
2 160
2 165
3 166
3 140
3 115
3 180
3 180
3 170
Durée
(min)
Posi-
tions des
grilles
2 90 - 120
2 50 - 60
2 20 - 30
3 (1 et 3) 25 - 35
3 (1 et 3) 30 - 35
3 35 - 40
3 80 - 100
3 (1 et 3) 15 - 20
2 25 - 35
Progress 29
Com-
men-
taires
Dans un
moule à
gâteau de
26 cm
Dans un
moule à
gâteau de
20 cm
Dans un
moule à
pain
Sur un
plateau
de cuis-
son
Sur un
plateau
de cuis-
son
Sur un
plateau
de cuis-
son
Sur un
plateau
de cuis-
son
Sur un
plateau
de cuis-
son
Dans un
moule à
gâteau de
20 cm