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Le cycle de nettoyage par pyrolyse peut être différé ...
Régler une heure de début de programmation : tirer et tourner le bouton dans le sens
contraire des aiguilles d'une montre jusqu'à faire coïncider le repère "C" avec l'heure de
démarrage du cycle de pyrolyse.
Afficher une durée : tourner le bouton de réglage dans le sens contraire des aiguilles d'une
montre sans appuyer, jusqu'à afficher le temps nécessaire pour la pyrolyse.
Le four démarrera à l'heure programmée et s'arrêtera de fonctionner automatiquement
une fois le temps écoulé. La fin du temps sera signalée par une sonnerie qui retentira
pendant quelques minutes. Pour stopper le bip, tourner le bouton pour afficher
Ramener la manette du sélecteur des fonctions sur la position arrêt.
La pyrolyse laisse sur les parois du four un déôt de quelques résidus blanchâtres. Attendre
le refroidissement du four puis nettoyer l'enceinte du four avec une éponge humide pour
les éliminer.
LE FOUR DROIT - Le four avec parois catalyses / Le four émaillé
La catalyse est un système de nettoyage du four pendant la cuisson. Les parois du four ont
recouvertes d'un émail spécial dont les micropores favorisent la combustion des graisses.
Chaque goutte est éliminée par l'action conjuguée de l'émail catalytique et de la chaleur.
Entretien régulier : l'accumulation des fines poussières résiduelles résultant de la com-
bustion des graisses, risque à long terme de diminuer l'efficacité de l'émail.
Aussi, pour conserver un rendement maximum à cet émail, il est nécessaire toutes les 10
à 15 cuissons de viandes, de rincer les parois à l'eau très chaude.
Ce petit entretien est grandement facilité par la possibilité de sortir entièrement les parois
et permet ainsi d'effectuer cette opération dans l'évier. Elles sont fixées par une vis cen-
trale, dévissable manuellement, sur la partie supérieure de la paroi, et tenues par deux
languettes sur la partie inférieure ; soulever pour les dégager.
Après rinçage et remise en place des parois dans l'appareil, faire sècher l'émail en fai-
sant fonctionner le four sur la position maximum pendant 1/4 d'heure.
En cas de débordement important, un nettoyage de l'émail est nécessaire pour lui
permettre de retrouver toute son efficacité. Voici comment vous devez procéder :
. essuyer les débordement ou les grosses taches avec une éponge imbibée d'eau très
chaude, en utilisant un détergent liquide ammoniaqué.
. si certaines taches ne sont pas éliminées, frottez-les avec une brosse nylon.
. ensuite, faites chauffer le four pendant une heure à la position maximale du thermostat.
. Il est quelquefois nécessaire de recommencer ces opérations plusieurs fois, si les dé-
bordements sont importants.
Nota : si à la fin d'une cuisson normale, vous constatez des auréoles légèrement plus
foncées sur les parois ne vous inquiétez pas, ce phénomène est tout à fait normal, il
s'agit tout simplement de taches graisseuses en cours d'élimination.
LE FOUR EMAILLE -
Nettoyer l'enceinte du four avec une éponge imbibée de produit lessiviel et de l'eau très
chaude pour retirer les taches de graisse persistantes. Dans le cas de projections importan-
tes, utiliser des produits usuels du commerce.
Le four est en émail lorsque les parois catalytiques sont retirées.
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