Levensmiddelen Voorbereiden - gourmetmaxx XJ-2K960S Mode D'emploi

NL
■ Gebruik het apparaat niet zonder resp. met te weinig olie / vet. Vul het apparaat altijd
minstens tot aan de MIN-markering in de binnenpan. Controleer vóór elk gebruik het
olie- / vetniveau.
■ Meng niet verschillende vet- resp. oliesoorten met elkaar omdat dit zou kunnen lei-
den tot overlopen van de friteuse!
■ Bij gebruik van vast vet moet dit in stukken worden gesneden en in een afzonderlijk
reservoir op lage temperaturen afzonderlijk worden gesmolten en pas dan lang-
zaam worden gevuld in de binnenpan.
■ Smelt nooit een groot blok frituurvet direct in de binnenpan! Wanneer het vet na het
laatste gebruik in de binnenpan vast is geworden, steekt u met een vork gaten erin
en verwarmt u het vervolgens op de laagste temperatuurstand.
■ Bij de bereiding van bevroren levensmiddelen laat u de frituurmand langzaam en
voorzichtig in het hete vet zakken, zodat het niet overstroomt. Houd daarbij voldoen-
de afstand tot het apparaat om verbrandingen door hete vetspatten te voorkomen.
■ Voedingsmiddelen niet in vershoudfolie of in plastic zakjes verpakt in het apparaat
leggen.

Levensmiddelen voorbereiden

• Snijd de levensmiddelen in stukken van gelijke grootte zodat deze gelijkmatig garen.
Vermijd al te grote stukken.
• Let erop dat de gebruikte levensmiddelen droog zijn. Zo voorkomt u dat vet onnodig
spat of overloopt.
• Diepgevroren levensmiddelen moeten voor het frituren goed worden geschud om
losse stukjes ijs te verwijderen. Tip: diepgevroren patat wordt knapperiger wanneer
u deze voor het frituren met koud water afspoelt en vervolgens zorgvuldig afdroogt.
• Voor extra knapperige patat van verse aardappelen gaat u als volgt te werk: was de
aardappelen na het snijden eerst af onder koud water, om het zetmeel in de aardap-
pelen te verwijderen. Droog de patat vervolgens volledig voordat u deze frituurt. Zo
wordt uw patat extra knapperig en kleeft tijdens het frituren niet aan elkaar.
Frituren
• Aanwijzingen over gaartijden en gaartemperaturen vindt u op het apparaat. Let
erop dat alle aangegeven gaartemperaturen en tijden slechts richtwaarden zijn.
Deze informatie kan afhankelijk van de kwaliteit en grootte van de gebruikte
levensmiddelen en afhankelijk van of de levensmiddelen rauw of bevroren zijn
afwijken.
• De gaartijden zijn natuurlijk ook afhankelijk van uw persoonlijke smaak: wilt u
uw levensmiddelen liever donkerder of lichter, zachter of krokanter, past u de
aangegeven gaartijden overeenkomstig uw persoonlijke smaak aan.
• Doe de frituurmand niet te vol! Een te volle frituurmand laat de temperatuur in
het apparaat dalen, wat ertoe leidt dat uw levensmiddelen te veel vet opzuigen
en niet knapperig worden. Bij gebruik van diepgevroren levensmiddelen moet
de hoeveelheid worden verminderd.
• Wanneer u bevroren levensmiddelen frituurt, richt u zich met betrekking tot de
gaartemperaturen en gaartijden naar de aanwijzingen van de fabrikant op de
verpakking.
HLFD_DE-EN-FR-NL_A5_V4.indb 44 HLFD_DE-EN-FR-NL_A5_V4.indb 44
44
28.09.2017 13:07:06 28.09.2017 13:07:06