Levensmiddelen Voorbereiden; Frituren - gourmetmaxx XJ-2K960S Mode D'emploi

❐ Gebruik het apparaat nooit zonder toezicht, om materiële schade, schade aan het apparaat
en persoonlijk letsel te voorkomen.
❐ Gebruik uitsluitend vetten en oliën die geschikt zijn voor hoge temperaturen, dat wil zeggen
om te frituren. Gebruik geen koudgeperste oliën of boter. Let op de aanwijzingen van de
fabrikant op de verpakking.
❐ Vul niet te veel olie / vet in de friteuse, ga niet verder dan de MAX-markering in de binnenpan,
omdat dit zou kunnen leiden tot overlopen van de friteuse en ernstige verbrandingen.
❐ Gebruik het apparaat niet zonder resp. met te weinig olie / vet. Vul het apparaat altijd minstens
tot aan de MIN-markering in de binnenpan. Controleer vóór elk gebruik het olie- / vetniveau.
❐ Meng niet verschillende vet- resp. oliesoorten met elkaar omdat dit zou kunnen leiden tot
overlopen van de friteuse!
❐ Bij gebruik van vast vet moet dit in stukken worden gesneden en in een afzonderlijk reservoir
op lage temperaturen afzonderlijk worden gesmolten en pas dan langzaam worden gevuld in
de binnenpan.
❐ Smelt nooit een groot blok frituurvet direct in de binnenpan! Wanneer het vet na het laatste
gebruik in de binnenpan vast is geworden, steekt u met een vork gaten erin en verwarmt u
het vervolgens op de laagste temperatuurstand.
❐ BELANGRIJK: de deksel van de friteuse sluit alleen correct, wanneer de frituur-
mandgreep werd uitgetrokken. Let er altijd op dat de greep werd uitgetrokken
voordat u hem in de friteuse plaatst!
❐ Bij de bereiding van bevroren levensmiddelen laat u de frituurmand langzaam en voorzichtig
in het hete vet zakken, zodat het niet overstroomt. Houd daarbij voldoende afstand tot het
apparaat om verbrandingen door hete vetspatten te voorkomen.
❐ Voedingsmiddelen niet in vershoudfolie of in plastic zakjes verpakt in het apparaat leggen.

Levensmiddelen voorbereiden

• Snijd de levensmiddelen in stukken van gelijke grootte zodat deze gelijkmatig garen. Vermijd
al te grote stukken.
• Let erop dat de gebruikte levensmiddelen droog zijn. Zo voorkomt u dat vet onnodig spat
of overloopt.
• Diepgevroren levensmiddelen moeten voor het frituren goed worden geschud om losse
stukjes ijs te verwijderen. Tip: diepgevroren patat wordt knapperiger wanneer u deze voor
het frituren met koud water afspoelt en vervolgens zorgvuldig afdroogt.
• Voor extra knapperige patat van verse aardappelen gaat u als volgt te werk: was de aardap-
pelen na het snijden eerst af onder koud water, om het zetmeel in de aardappelen te verwij-
deren. Droog de patat vervolgens volledig voordat u deze frituurt. Zo wordt uw patat extra
knapperig en kleeft tijdens het frituren niet aan elkaar.
• Doe de frituurmand niet te vol! Een te volle frituurmand laat de temperatuur in het apparaat
dalen, wat ertoe leidt dat uw levensmiddelen te veel vet opzuigen en niet knapperig worden.
Bij gebruik van diepgevroren levensmiddelen moet de hoeveelheid worden verminderd.

Frituren

• Aanwijzingen over gaartijden en gaartemperaturen vindt u op het apparaat. Let erop
dat alle aangegeven gaartemperaturen en tijden slechts richtwaarden zijn. Deze in-
45