Attention: avant d'utiliser l'appareil, nettoyer la plaque avec de l'eau chaude.
L'appareil doit être utilisé par du personnel qualifié puisqu'il s'agit d'un appareil destiné exclusivement à la cuisine
professionnelle.
7.1 Allumage et extinction fry-top (Fig. 8)
7.1.1 Allumage de la veilleuse fry-top
Appuyer sur la manette "G" et le tourner vers la gauche sur la position allumage veilleuse. Tenir la manette enfoncée et,
en même temps, appuyer sur le bouton d'allumage "H" du pile. Après avoir allumé la veilleuse, maintenir la manette
poussée à fond pendant environ 10/20 secondes pour permettre le chauffage du thermocouple, après quoi la relâcher.
La flamme peut être observée par le regard qui se trouve sur le panneau avant. Si, durant ou après le relâchement de la
manette, la flamme s'éteint, répéter l'opération.
7.1.2 Allumage du brûleur principal
Lorsque la veilleuse est allumée, tourner la manette du thermostat vers la gauche et choisir la température de cuisson
souhaitée:
7.1.3 Extinction du brûleur principal
Tourner la manette vers la droite sur la position veilleuse: le brûleur principal s'éteint, seule la veilleuse reste allumée.
7.1.4 Extinction totale
Pour éteindre la veilleuse et le brûleur principal, tourner la manette sur la position "éteint". (Fig. 8)
7.2 Allumage et extinction Brûleur du four (Fig. 9)
7.2.1 Allumage de la veilleuse
Tourner vers la droite la manette du thermostat jusqu'au point d'arrêt; appuyer sur le bouton d'allumage "L" et, en même
temps, presser plusieurs fois le bouton "N" de prendre une pile. Garder le bouton d'allumage poussé à fond pendant
quelques instants afin de permettre le chauffage du thermocouple, puis le relâcher. La veilleuse pourra être observée à
travers le regard prévu à cet effet. Si, après avoir relâché le bouton d'allumage, la veilleuse s'éteint, il est nécessaire de
répéter l'opération.
7. MODE D'EMPLOI
H= Pile bouton d'allumage
G= Manette
Position
Fermé
Position
Min
H
Position 1: 100°C environ
Position 2: 130°C environ
Position 3: 160°C environ
Position 4: 190°C environ
Position 5: 220°C environ
Position 6: 250°C environ
Position 7: 280°C environ
Position 8: 300°C environ
Position
Ouvert
Position
Max
G
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Fig. 8