Publicité
FONCTIONNEMENT
Les autocuiseurs offrent une façon de cuisiner sécuritaire, saine et
rapide. Lorsque le couvercle de l'autocuiseur est verrouillé et que le
cycle de cuisson commence, l'air s'échappe automatiquement et la
vapeur enfermée à l'intérieur crée la pression. Le régulateur de pression
maintient, à l'intérieur de l'autocuiseur, un niveau sécuritaire de pression
en laissant s'échapper un certain niveau de vapeur par le conduit
d'échappement. La pression et la température, ensemble, font que les
aliments cuisent plus vite tandis que la vapeur attendrit les viandes les
plus coriaces.
AVANT LE PREMIER USAGE
1. Enlever tout le materiel d'emballage et la documentation.
2. Enlever le joint d'étanchéité en le tirant doucement hors de l'anneau
de métal à l'intérieur du couvercle. Laver le joint d'étanchéité, le
couvercle et le bol de cuisson dans une eau chaude, savonneuse.
Rincer à l'eau chaude et éponger. NE JAMAIS immerger la base
dans l'eau ou tout autre liquide.
3. Replacer le joint d'étanchéité dans le couvercle en le poussant
doucement dans l'espace entre l'anneau de métal et le bord du
couvercle.
REMARQUE : Le couvercle ne peut être installé sur l'autocuiseur
sans que le joint d'étanchéité soit bien inséré.
4. Appliquer une mince couche d'huile sur le bord supérieur du bol
de cuisson, lequel vient en contact avec le joint d'étanchéité. Ceci
permettra d'ouvrir et de fermer le couvercle aisément.
5. S'assurer que le régulateur de pression et le conduit d'échappement/
dispositif anti-blocage soient en bon état avant chaque utilisation.
Consulter les directions de la Section « Nettoyage et entretien ».
MODE D'EMPLOI
Astuces pour la cuisson sous pression
• Ne pas remplir au-delà des 2/3 de la capacité du bol de cuisson.
Pour les denrées comme les légumes séchés, les fèves, le riz et les
céréales, la quantité totale ne doit pas dépasser la moitié de la
capacité du bol de cuisson.
• Il doit y avoir au moins 1 tasse (250 ml) de liquide pour la cuisson
sous pression.
• Couper la nourriture en morceaux égaux pour obtenir une cuisson
6
Publicité
