Publicité
Courge poivrée
Moitié
Laver, couper en deux et retirer les graines
Faire cuire sur un support
Courge d'été ou zucchini
Tranches de 1"
Laver, couper en tranches
Faire cuire sur un support
Poivrons doux, coupés en deux
Laver, couper et enlever les graines et le coeur
POISSON ET FRUITS DE MER
Conseils pour la cuisson du poisson et fruits de mer
• Faire cuire les fruits de mer sur un support et ajouter au moins 1
tasse (250 ml) de liquide.
• Enduire légèrement le support de cuisson d'huile végétale lorsque le
poisson est cuit directement sur le support.
• Les durées de cuisson du tableau sont approximatives. Elles ne
sont q u'un guide. La grosseur et la variété font changer la durée de
cuisson.
• Utiliser la méthode rapide d'évacuation de la pression pour le poisson
et les fruits de mer, à l'exception du homard.
POISSON OU FRUIT DE MER
Palourdes
Crabe (entier)
Homard ( 1 ½ à 2 lbs/675 à 900 g)
Moules
Crevettes
Poisson blanc – nettoyé
SOUPE/BOUILLI
Conseils pour la cuisson des soupes/bouillis
• NE PAS remplir l'autocuiseur au-delà des 2/3 ou de la 1/2 si des
6 à 7
2 à 3
1 à 3
Durée de cuisson
(minutes)
3 à 5
3 à 5
3 à 5
3 à 5
2 à 3
7 à 8
15
Publicité
