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•
Saler et poivrer le poulet.
• Chauffer 2 c. à table d'huile dans un poêlon et faire revenir le
poulet.
•
Lorsque le poulet est bruni, verser le vin et laisser cuire 2
minutes.
•
Déposer le poulet et le vin dans le bol de cuisson amovible.
• Faire chauffer le reste de l'huile dans le poêlon. Ajouter l'oignon,
l'ail et le poivron rouge et faire cuire jusqu'à ce que l'oignon soit
ramolli.
• Ajouter les tomates et le riz et laisser cuire pendant 2 minutes.
Ajouter les pois, le bouillon de poulet et le sel. Mélanger et
ajouter au poulet dans le bol de cuisson.
•
Suivre les directions de la Section « Cuisson sous pression ».
Laisser cuire pendant 10 minutes.
• Utiliser la méthode rapide d'évacuation de la pression. Suivre
les instructions de la Section « Comment ouvrir le couvercle ».
•
Ouvrir le couvercle, mélanger et servir.
Fricassée de Poulet
2 lbs (1 kg)
1
2 branches
3 carottes
8 petites
1 tasse (250 ml)
1 tasse (250 ml)
Sel au goût
1/4 c. à thé (3 ml)
1
2 c. à table
• Dans un poêlon faire brunir le poulet et l'oignon.
• Déposer le poulet dans le bol de cuisson et ajouter tous les
autres ingrédients.
•
Couvrir et laisser cuire 15 minutes. Suivre les instructions de la
Section « Cuisson sous pression ».
•
Faire évacuer la pression de la façon lente. Suivre les directions
de la Section « Comment ouvrir le couvercle ».
• Retirer le couvercle. Appuyer sur le bouton Meat et ajouter la
fécule de maïs diluée et faire cuire jusqu'à la consistance désirée.
de poulet, cuisses ou poitrines, sans peau
oignon coupé en morceaux
de céleri coupées en morceaux de 2" (5 cm)
coupées en morceaux de 2" (5 cm)
pommes de terre coupées en deux
de bouillon de poulet
de vin blanc sec
de poivre
feuille de laurier
de fécule de maïs dissoute dans 1/2 tasse
(125 ml) d'eau
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