Weber SmokeFire EX4 Manuel Du Propriétaire page 38

ENTRETIEN
5. Retirez les 2 vis de fixation de la glissière de granulés au-dessus du
pot de combustion et sortez la glissière de granulés de la cuve de
cuisson.
6. Retirez le pot de combustion de la cuve de cuisson.
7. Avec le grattoir fourni ou une brosse douce, nettoyez la zone du pot
de combustion en brossant ou en grattant les cendres et les débris
vers l'ouverture, dans le système de récupération des cendres et des
graisses.
REMARQUE : Veillez à bien nettoyer les excès de cendres et de débris
découlant de l'utilisation du barbecue.
8. Réinstallez le pot de combustion et la glissière de granulés.
Réinstallez les deux vis pour fixer la glissière de granulés au-dessus
du pot de combustion.
9. Réinstallez le support de la bougie de préchauffage à l'arrière du barbecue
et fixez-le à l'aide de la vis.
REMARQUE : Vérifiez que l'extrémité de la bougie de préchauffage est bien
installée dans la grille à granulés située au fond de la cuve de cuisson. Si son
extrémité ne franchit pas la grille à granulés, vous devez retirer la bougie de
préchauffage, l'ajuster et la réinstaller.
10. Rebranchez les fils de connexion à l'arrière du support de la bougie de
préchauffage.
11. Réinstallez le panneau d'accès situé à l'arrière du barbecue à l'aide
des quatre vis de fixation.
12. Replacez le déflecteur, les barres FLAVORIZER et les grilles de
cuisson dans la cuve de cuisson.
Nettoyage de l'extérieur du barbecue
L'extérieur de votre barbecue peut comprendre des surfaces en acier
inoxydable, en émail vitrifié et en plastique. WEBER recommande d'utiliser
les méthodes suivantes selon le type de surface.
Nettoyage des surfaces en acier inoxydable
Nettoyez les surfaces en acier inoxydable à l'aide d'un nettoyant ou d'un
agent de polissage non toxique et non abrasif pour acier inoxydable conçu
pour les barbecues et autres appareils d'extérieur. À l'aide d'un chiffon
doux et non pelucheux, nettoyez les surfaces dans le sens du grain de
l'acier inoxydable. N'utilisez pas d'essuie-tout.
ATTENTION : Ne prenez pas le risque d'égratigner les surfaces en acier
inoxydable en utilisant des pâtes abrasives. Les pâtes abrasives ne servent
pas à nettoyer ni à polir. Elles modifieront plutôt la couleur du métal en
enlevant la pellicule d'oxyde de chrome en surface.
Nettoyage des surfaces peintes, émaillées,
plastiques et caoutchoutées
Nettoyez les composants peints, émaillés et en plastique avec de l'eau
savonneuse tiède et un chiffon doux et non pelucheux. Après avoir essuyé
les surfaces, rincez-les légèrement et séchez-les soigneusement.
Nettoyage de l'extérieur d'un barbecue situé dans
un environnement particulier
Si votre barbecue est soumis à des conditions particulièrement difficiles, il
est recommandé d'en nettoyer l'extérieur plus souvent. Les pluies acides,
les produits chimiques pour piscine et l'eau salée peuvent provoquer
la formation de rouille. Nettoyez l'extérieur de votre barbecue avec
de l'eau savonneuse tiède. Ensuite, rincez-le légèrement et séchez-le
soigneusement. De plus, vous pouvez appliquer une solution nettoyante
pour acier inoxydable non abrasive chaque semaine afin de prévenir la
formation de rouille. Utilisez-la uniquement comme indiqué.
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Nettoyage des sondes de température
Les sondes de température incluses doivent être nettoyées après chaque
utilisation afin d'assurer une cuisson sécuritaire. Toutefois, elles ne
doivent jamais être immergées dans du liquide, car cela risquerait de les
endommager. WEBER recommande d'essuyer doucement les sondes de
température avec de l'eau savonneuse chaude et un chiffon doux ou un
essuie-tout.
Porter des gants
Portez toujours des gants ou des mitaines de barbecue résistants
à la chaleur lorsque vous utilisez votre barbecue WEBER SMOKEFIRE.
Les évents, les poignées, le système de récupération des cendres et des
graisses et la cuve de cuisson sont tous chauds pendant le processus
de cuisson et peuvent causer de graves brûlures. Assurez-vous
de protéger vos mains et vos avant-bras.
Préchauffer votre barbecue
Le préchauffage de votre barbecue avec le couvercle fermé prépare
la température interne de la cuve de cuisson ainsi que les grilles de cuisson.
La chaleur détache les restes alimentaires collés aux grilles, ce qui facilite
leur élimination à l'aide d'une brosse à barbecue ou d'un grattoir en bois.
Le préchauffage du barbecue permet de chauffer suffisamment les grilles
de cuisson pour saisir correctement les aliments sans qu'ils collent aux
grilles.
ATTENTION : Si vous utilisez une brosse en acier inoxydable, vérifiez
qu'il n'y a pas de fils lâches. Remplacez la brosse si vous trouvez des bouts
de fils sur la grille de cuisson ou la brosse.
Fermer le couvercle
N'oubliez pas de toujours fermer le couvercle de votre barbecue lorsque
vous cuisez vos aliments. Vous maintiendrez ainsi une température
appropriée dans votre cuve de cuisson et vous pourrez bien cuire vos
aliments.
Utiliser différents types de granulés
Il existe de nombreuses variétés de GRANULÉS DE BOIS DUR WEBER
SMOKEFIRE en bois de hickory, de pommier, de cerisier, etc. Vous pouvez
essayer de mélanger différentes saveurs de granulés. Découvrez toutes
les possibilités.
Temps et température de cuisson
Si vous utilisez votre barbecue dans un climat plus froid ou dans des
conditions venteuses, les temps de cuisson peuvent être plus longs.
Comme ces conditions abaissent la température du barbecue, veillez
à toujours surveiller le barbecue et à utiliser des sondes de température
pour assurer une bonne cuisson des aliments. N'oubliez pas de maintenir
le couvercle du barbecue fermé autant que possible pendant la cuisson
afin que la chaleur et la fumée ne s'échappent pas.