Opslag Van Voedsel En Veiligheidsinformatie - Hendi 975374 Mode D'emploi

4.4 INFORMATIE OVER VERPAKKEN VAN VOEDSEL IN ZAKKEN
• Voedingsmiddelen moeten zo vers mogelijk zijn
op het moment van verpakken. Vacuüm verpakte
producten zijn tot vijf keer langer houdbaar dan
producten die worden opgeslagen onder normale
omstandigheden.
• Zachte, vochtige voedingsmiddelen of producten
die hun vorm moeten behouden moeten vóór het
verpakken worden ingevroren.
Vlees, bessen of brood mogen tot 24 uur worden
ingevroren om vriesbrand te voorkomen. Als de
producten bevroren en hard worden, zijn ze klaar
om vacuüm te worden verpakt.
• Als vers voedsel wordt verpakt zonder het eerst
in te vriezen, plaats dan een opgevouwen stuk
keukenpapier tussen het vlees en het bovenste
deel van de rol. Papier absorbeert vocht.
• Vloeibare producten zoals soep, ragout of gra-
tin moeten worden ingevroren in een schotel of
een ijsbakje voordat ze vacuüm worden verpakt.
Bevroren en verpakte producten moeten worden
gelabeld en in de vriezer worden geplaatst.
NL
Paddenstoelen (champignons) en knoflook mogen niet vacuüm worden verpakt.
4.5 EEN ROL GEBRUIKEN OM ZAKKEN TE MAKEN
• Selecteer een rol met de juiste breedte.
• Plaats de open rand op de sealbalk (zorg ervoor
dat de rand precies op de balk is geplaatst), sluit
en druk op het deksel.
• Druk op Start (of de Snelstartknop op het hand-
vat) – de sealtijd wordt getoond op het display en
er wordt afgesteld van een standaardwaarde tot
0. Als het cyclus is voltooid, opent het deksel au-
tomatisch en klinkt er een pieptoon.
** Druk op AAN/UIT om het apparaat te stoppen.
• Verwijder de zak en controleer de seal.
36
• Alle producten met scherpe randen (bijv. botten,
droge pasta, rijst) moet worden vastgezet met
keukenpapier zodat ze de zak niet kunnen be-
schadigen.
• Verpakkingszakken mogen niet worden her-
gebruikt bij het koken of voor in de magnetron.
Gebruik zakken die eerder werden gebruikt voor
het verpakken van verse vis of vettige voedings-
middelen niet opnieuw.
• Groenten moeten voor het verpakken worden ge-
blancheerd.
Blancheren is een warmtebehandelingsmethode
waarbij voedingsmiddelen gedurende een korte
tijd intensief verwarmd worden. Groenten kun-
nen in kokend water worden geblancheerd: ze
moeten een tijdje in kokend water worden gezet
en daarna onmiddellijk worden afgekoeld bij lage
temperatuur.
Voer de procedure voor het vacuüm verpakken uit
zoals gebruikelijk.
OPMERKING: Een correcte seal is transparant.
Als de seal ongelijk, onvolledig, gegolfd, wit of
ondoorzichtig is, verwijder het gesealde deel
dan en seal de zak opnieuw.
• Als de rand is geseald, meet de grote van de zak
dan zodat deze groot genoeg is voor het product.
Zorg ervoor dat er 4-5 cm vrije ruimte is en snijd
het folie van de rol. Plaats het product in de zak
en volg de stappen beschreven in paragraaf 4.2
"Vacuüm verpakken en sealen zak".
4.6 MARINEREN VAN VOEDINGSMIDDELEN
Deze verpakkingsmachine beschikt over een spe-
ciale marineermodus, met twee opties: snelma-
rineermodus (15 minuten) en normale marineer-
modus (27 minuten). In de marineermodus zal het
apparaat twee cycli van het vacuümproces en het
ontluchtingsproces uitvoeren, wat resulteert in een
het perfect marineren van voedingsmiddelen bin-
4.7 DIRECT SEALEN
Soms is vacuüm verpakken niet nodig en is het ge-
noeg om de verpakking te sealen. Het apparaat be-
schikt over een modus voor direct sealen. In deze
modus hoeft de gebruiker geen enkele knop in te
drukken, de functie wordt geactiveerd door simpel-
weg het deksel te openen en te sluiten.
1. Druk op "+" en "-" om de sealtijd in te stellen.
2. Als de Direct sealen-knop wordt ingedrukt, zal de
LED van de functie oplichten. Het apparaat scha-
kelt naar de modus voor direct sealen (als het
deksel is gesloten, wordt de "C" weergegeven op
het display; als het deksel is geopend, knippert
de sealtijd op het display).
3. Plaats de open rand van de zak op de sealbalk en
schuif de rand in de vacuümkamer. Sluit en druk
op het deksel – het apparaat detecteert het geslo-
ten deksel en schakelt naar de sealmodus. Het
aftellen start, de ingestelde tijd wordt getoond op

5. OPSLAG VAN VOEDSEL EN VEILIGHEIDSINFORMATIE

De vacumeermachine met vacuümkamer uit de
keukenlijn zal de manier waarop u voedsel koopt
en opslaat revolutionaliseren. Omdat vacumeren
een effectief middel is tegen vriesbrand en voed-
selbederf vertraagt, kunt u nu profiteren van het
inkopen van voedsel in bulk zonder de dreiging van
voedselverspilling.
Vacumeren met ons apparaat verwijdert tot 90%
lucht uit de verpakking. Dit helpt voedsel verser te
houden, tot 5 keer langer dan onder normale om-
standigheden. Droge voedingsmiddelen als pasta,
granen en meel blijven vers van begin tot eind. Daar-
naast voorkomt vacumeren dat kevers en andere
nen de kortst mogelijke tijd. Het vacuüm wordt voor
ca. 4 minuten (snelmarineermodus) of 8 minuten
(normale marineermodus) behouden voordat er
lucht in de zak worden gelaten tussen de opeenvol-
gende cycli. Als het marineercyclus is voltooid, zal
er een pieptoon klinken.
het display en er wordt afgeteld naar 0. Dit wordt
gevolgd door decompressie, wat het eenvoudiger
maakt het deksel te openen. Als het proces is vol-
tooid, zal er een pieptoon klinken.
Druk op AAN/UIT om het apparaat te stoppen.
4. Open het deksel, verwijder de zak en controleer
de seal.
5. Herhaal de stappen 3 en 4 om de volgende zak-
ken te sealen.
Druk op AAN/UIT om de modus voor direct sea-
len te verlaten.
(Opmerking: Als er in de modus voor direct
sealen veel zakken worden geseald, dient de
sealtijd aangepast (verkort) te worden om te
voorkomen dat het apparaat oververhit of de
zak smelt.)
insecten uw droge goederen kunnen aantasten. Va-
cumeer alleen de meest verse voedingsmiddelen.
U moet er echter wel rekening mee houden dat
niet alle voedingsmiddelen geschikt zijn om te va-
cumeren. Vacumeer nooit knoflook of schimmels
als paddenstoelen. Er vindt een gevaarlijke chemi-
sche reactie plaats wanneer de lucht wordt verwij-
derd, waardoor deze voedingsmiddelen gevaarlijk
worden als ze worden ingeslikt. Groenten moeten
worden geblancheerd voordat ze verpakt worden
om enzymen die de voedingsmiddelen kunnen
aantasten (door ontgassing) te doden.
NL
37