Table des Matières
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4.6 Gestion de l'huile .................................................................................................31
4.6.1 Filtrage express .............................................................................................31
4.6.2 Gérer les filtrages express pendant des périodes chargées...............................34
4.7 Éteindre la F5 ......................................................................................................34
4.7.1 Liste de contrôle de la mise hors tension de la F5 .............................................34
4.7.2 Assemblage du bac de filtrage ........................................................................35
4.7.2.1 Maintenance du bac de filtrage pendant la journée........................................35
4.7.2.2 Nettoyer le bac de filtrage ...........................................................................36
4.7.3 Nettoyer le crochet du panier ..........................................................................39
4.7.4 Éteindre la F5 ................................................................................................39
5.1 Général ...............................................................................................................41
5.1.1 Volume..........................................................................................................41
5.2 Huile & Filtrage ....................................................................................................42
5.2.1 Filtrage express ............................................................................................43
5.2.2 Filtrage quotidien ...........................................................................................43
5.2.3 Vidanger vers le bac.......................................................................................45
5.2.4 Jeter l'huile ....................................................................................................46
5.2.5 Remplir le bac................................................................................................47
5.3 Réglages des produits alimentaires .......................................................................48
5.3.1 Gérer les produits alimentaires........................................................................48
5.3.1.1 Modifier un produit alimentaire.....................................................................49
5.3.1.2 Copier un produit alimentaire.......................................................................50
5.3.1.3 Effacer un produit alimentaire ......................................................................50
5.3.2 Ordre des produits alimentaires ......................................................................50
5.3.3 Créer un produit alimentaire............................................................................51
5.3.3.1 Paramètres de cuisson avancés ..................................................................54
5.4 Informations ........................................................................................................56
5.4.1 À propos de la friteuse....................................................................................56
5.4.2 Export ...........................................................................................................56
5.5 Aide ....................................................................................................................56
5.6 Mise hors tension du bac ......................................................................................57
Chapitre 6 Maintenance ...............................................................................................59
6.1 Calendrier de maintenance ...................................................................................59
6.2 Procédures de maintenance .................................................................................59
6.2.1 Nettoyez derrière la friteuse ............................................................................59
6.2.2 Nettoyage en profondeur ................................................................................59
6.2.3 Remplacement des joints toriques...................................................................61
Chapitre 7 Dépannage .................................................................................................63
7.1 Messages d'erreur ...............................................................................................63
7.2 Guide de dépannage ............................................................................................66
Chapitre 8 Pièces et accessoires ..................................................................................75
8.1 Accessoires de friteuse.........................................................................................75
ii
Réglages ...................................................................................................41
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