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Fig. 3.1
PLAQUE NORMALE
Pour allumer la plaque électrique nor-
male, tourner la manette (fig. 3.1) sur la
position désirée.
Les chiffres de 1 à 6 indiquent les posi-
tions de fonctionnement avec des tem-
pératures croissant avec le nombre.
Quand l'ébullition est atteinte, réduire la
puissance selon l'intensité de réchauffe-
ment désirée, en tenant compte que la
plaque va continuer à émaner de la
chaleur pendant 5 minutes après son
instinction.
PLAQUE RAPIDE (point rouge)
La manette de commande de la plaque
rapide est semblable à celle de la plaque
normale avec 6 positions de fonction-
nement (fig. 3.1).
Les caractéristiques de cette plaque
dotée d'un limiteur de réchauffement
permettent:
– d'atteindre rapidement la température
désirée
– d'exploiter au maximum la puissance
avec des casseroles à fond plat
– de limiter la puissance quand les
casseroles ne sont pas appropriées.
DOMINO ELECTRIQUE
UTILISATION CORRECTE DE
LA PLAQUE ELECTRIQUE
Une fois l'ébullition atteinte, réduire la
puissance selon l'intensité de chauffage
désirée, en se rappelant que la plaque
continuera à émaner de la chaleur pen-
dant encore 5 minutes après avoir été
éteinte.
Lorsqu'on utilise la plaque électrique, il
faut:
éviter à tout prix de la faire fonctionner
à vide (sans récipients);
chercher au maximum à ne pas verser
de liquides sur les plaques quand
elles sont chaudes;
ne se servir que de casseroles à fond
plat (type électrique);
toujours utiliser des récipients qui
recouvrent entièrement la surface de
la plaque.
cuire si possible avec un couvercle
pour
économiser
électrique.
ne jamais faire cuire les aliments
directement
électriques, mais dans des marmites
ou des récipients adaptés.
Lorsque la plaque électrique fonctionne,
le voyant, qui se trouve à côté de la
manette, est allumé.
Fig. 3.2
(fig. 3.2)
de
l'énergie
sur
les
plaques
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