SilverCrest KH 1560 Mode D'emploi page 56

Table des Matières

Publicité

Les langues disponibles

Les langues disponibles

Ingebruikname
Vis en
zeevruchten
Mosselen
vers
Oesters
vers
Garnalen
vers
Tips:
-
Vis is klaargestoomd zodra hij een ondoorzich-
tige kleur heeft gekregen.
-
Bevroren vis kan zonder ontdooien worden
gestoomd wanneer de stukken vóór het stoom-
Gevogelte
Kip
borst, zonder bot
bout
Vlees en worst-
jes
Rundvlees
in schijven,
filetsteak of rosbief
Lam
kotelet,
met of zonder bot
Varkensvlees
filet, lendesteak of
lendestukken
Worstjes
Frankfurter
(voorgekookt)
knakworstjes
58 NL
Type
Hoeveelheid
400 g
6 stuks
400 g
Type
Hoeveelheid
400 g
400 g
Type
Hoeveelheid
250 g
4 koteletten
400 g of 4 stuks
400 g
400 g
Stoomtijd
10 - 15 minuten
15 - 20 minuten
10 - 15 minuten
proces van elkaar gescheiden werden en de
gaartijd verlengd wordt.
-
Voeg tijdens het stomen citroenpartjes en krui-
den aan de vis toe om de smaak te verfijnen.
Stoomtijd
15 - 20 minuten
20 - 30 minuten
Stoomtijd
10 - 15 minuten
15 - 20 minuten
10 - 15 minuten
10 - 15 minuten
ca. 15 minuten
Opmerkingen
gaartijd is afgelo-
pen wanneer de
schelpen volledig
geopend zijn
gaartijd is afgelo-
pen wanneer de
schelpen volledig
geopend zijn
na de helft van
de stoomtijd
doorroeren
Opmerkingen
huid vóór het sto-
men verwijderen
na het stomen
eventueel in de
oven (grilfunctie)
bruin laten worden
Opmerkingen
vet volledig verwij-
deren, gestoomd
rundvlees heeft
een vaste consis-
tentie
vet volledig
verwijderen
vet volledig
verwijderen
velletje vóór het
stomen inprikken

Publicité

Table des Matières
loading

Table des Matières