Nach Der Anwendung; Rezepte - Mio Star Raclette & Pizza 8 Deluxe Mode D'emploi

Inbetriebnahme
– Fleisch beim Wenden nicht einstechen, damit kein Saft ver-
loren geht
– Gewürze und Marinaden werden beim Grillieren verbrannt
und entwickeln Rauch. Es wird empfohlen, auf das Würzen
oder Marinieren von rohem Fleisch zu verzichten und nach
dem Grillieren Gewürz- und Barbecue-Saucen zu verwenden
– Es können auch Fisch und Krevetten oder Gemüse- und
Fruchtstücke grilliert werden (mittlere Temperatur wählen)

Nach der Anwendung

Temperatur
– Temperaturregler auf «MIN» (= Standby) drehen (im Gegen-
uhrzeigersinn bis zum Anschlag)
– Beide Schalter zurückkippen (die Schalter erlöschen)
– Netzstecker ziehen
– Gerät vollständig abkühlen lassen
Wichtig!
– Das Gerät ist nur durch Ziehen des Netzsteckers vom Netz
getrennt
– Gerät aus hygienischen Gründen nach jedem Gebrauch reini-
gen (siehe «Reinigung» Seite 16)
Tipp:
– Zitrone oder Orange mit einer Nelke spicken und auf einen
Teller legen. So lässt sich über Nacht der Käse-/Grillgeruch
beseitigen
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Rezepte

Pizzateig
Zutaten (für ca. 20 Stück):
– 500 g Mehl
– 2 TL Salz
– 20 g Hefe
– 2.75 dl Wasser, lauwarm
– 0.25 dl Olivenöl
Zubereitung:
– Mehl und Salz in einer Schüssel mischen. Eine Mulde eindrü-
cken. Hefe im Wasser auflösen. Zusammen mit dem Olivenöl in
die Vertiefung geben. Alles zu einem Teig zusammenfügen. 10
Minuten glatt und geschmeidig kneten
– Zugedeckt 1 Stunde auf das Doppelte aufgehen lassen
Tomatensauce
Zutaten:
– 1 grosse Zwiebel
– 2 Knoblauchzehen
– 4 EL Olivenöl
– 2 EL Tomatenpüree
– 2 dl Rotwein
– 400 g Pelati, gehackt
– 1 dl Wasser
– 1 Kartoffel, mehligkochend, ca. 50 g
– ½ Bund Oregano
– ½ Bund Basilikum
Zubereitung:
– Zwiebel fein hacken. Knoblauch klein schneiden. Im Olivenöl
goldbraun braten, Tomatenpüree beigeben und 2-3 Min. unter
ständigem Rühren mitdünsten. Mit Rotwein ablöschen und
einkochen, bis Flüssigkeit gebunden ist. Pelati dazugeben,
Dose mit 1 dl Wasser ausspülen und dieses beigeben. Bei
schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen. Kartoffel direkt
fein zur Sauce reiben. Kräuter von den Zweigen zupfen. Klein
hacken und beigeben. 20 Min. unter zeitweisem Rühren kö-
cheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken
– Beiseite stellen und auskühlen lassen. Mit Stabmixer pürieren.
Wichtig: die Sauce muss eine zähflüssige Konsistenz aufweisen
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