Anwendung Als Pizzagerät - Mio Star Raclette & Pizza 8 Deluxe Mode D'emploi

Inbetriebnahme
Anwendung
Anwendung als Pizzagerät
– Für den Pizzabetrieb Gerät vorheizen: linken Schalter Ober-
Temperatur
hitze
– Gleichzeitig die Unterhitze
nach rechts kippen; Schalter leuchtet)
– Gerät ca. 5 Min. auf höchster Temperatur aufheizen (Kontroll-
anzeige leuchtet dauernd)
– Danach kann die Temperatur reduziert werden (je nach ge-
wünschtem Bräunungsgrad)
Oberhitze Unterhitze
- Raclette - Pizza
- Grill
- Pizza
– Pizzateig auf wenig Mehl ca. 2–3 mm dick auswallen
– Mit Teigausstecher Teigplätzchen ausstechen und auf Back-
papier legen (um ein Zusammenkleben zu verhindern, mit
wenig Mehl bestäuben)
– Vorbereiteten Teig auf Pizzaschaufel legen und einen Rand
auf der Aussenseite des Teiges formen
– Wenig Tomatensauce oder Pesto dünn auf den Teig streichen
– Nach Belieben Pizzen mit den vorbereiteten Zutaten belegen
(siehe «Pizza-Tipps» auf nebenstehender Seite)
– Pizza mit Pizzaschaufel auf die Pfännchenauflage schieben
und Pizzen backen, bis sie goldbraun sind
– Pizza mit der Pizzaschaufel von der Pfännchenauflage heben
und auf Teller legen
WICHTIG:
– Pizzen beim Belegen nicht «überladen», da sonst die Zutaten
das Heizelement berühren und verbrennen
– Gerät während des Betriebs niemals verschieben
– VORSICHT! Während des Betriebs werden Oberflächen heiss.
Verbrennungsgefahr! Nicht berühren!
– VORSICHT! Die Pfännchen sind sehr heiss (nur an den Kunst-
stoffgriffen halten)!
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einschalten und Temperaturregler aufdrehen
zuschalten (rechter Schalter
Inbetriebnahme
Pizza-Tipps:
– Pizzateig zubereiten siehe «Rezepte» auf Seite 15
– Für spontane Pizzagäste sind Zutaten in Ihrer MIGROS
erhältlich: beispielsweise Pizzateige (z.B. «Pasta per Pizza»
ausgewallt oder im Beutel), Tomatensauce und Pesto (z.B.
«Longobardi», «Pesto alla Genovese»)
– Tomatensauce zubereiten siehe «Rezepte» auf Seite 15
– Wichtig: Die Sauce muss eine zähflüssige Konsistenz aufwei-
sen, damit der Teigboden nicht zu feucht wird. Andernfalls
wird der Teig nicht richtig durchgebacken
– Mozzarella in sehr kleine Würfelchen schneiden und gleich-
mässig auf Teig verteilen
– Cherrytomaten halbieren
– Salami in dünne Scheiben schneiden
– Artischockenherze achteln
– Mit Olivenöl, Peperoncini-Öl oder «Aceto Balsamico» beträu-
feln
– Ananasscheiben dünn schneiden (mit Tomatensauce, Schin-
ken und Mozzarella für «Pizza Hawaii»)
– Oliven, Kapern
– Spinatblätter blanchiert, am Schluss kurz mitbacken
– Rucola und Rohschinken erst nach dem Backen darauf ver-
teilen
– Pizzateigplätzchen lassen sich auch problemlos einfrieren:
Plätzchen lagenweise auf Backpapier geben. Teig ca. 1 Stunde
vor Gebrauch aus dem Tiefkühler nehmen
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