2.2.2 Mode de service Optitherm
Le mode de service Optitherm (touche D2) a été conçu pour arriver
à de bons résultats de cuisson en particulier avec des aliments
consistants, pâteux et difficiles à chauffer.
Avec les programmes de cuisson normaux, les aliments consistants
ont tendance à sécher le long de la paroi chauffée de la chambre
de cuisson pour ensuite noircir et attacher.
Avec le mode de service Optitherm, la puissance de chauffage est
automatiquement adaptée à la nature de l'aliment. Une fois la
nature de l'aliment identifiée, celui-ci n'attache et ne brûle pas tout
en étant chauffé à la température de consigne dans un temps
optimal.
L'emploi du mélangeur avec les paramètres de service correspon-
dants pour un échauffement accéléré des aliments peut être
librement choisi par l'usager.
Les modes de service suivants ne sont possibles qu'avec les appareils équipés d'un
système de refroidissement :
2.2.3 Mode de service Refroidissement (en option)
Le mode de service Refroidissement (B1) permet le refroidissement
rapide des aliments. Le mélangeur est mis en marche automa-
tiquement, les différents paramètres de service du mélangeur
pouvant être sélectionnés. L'arrêt de ce mode de service peut être
programmé en sélectionnant soit la température minimale des
aliments soit le temps de refroidissement.
2.2.4 Mode de service Refroidissement - Cuisson (en option)
Le mode de service Refroidissement - Cuisson (B2) est conçu de
manière à obtenir automatiquement le refroidissement puis la
cuisson des aliments. Le temps et la température pour la phase de
refroidissement comme pour la phase de cuisson peuvent être
réglés séparément. Pendant la phase de refroidissement, le
mélangeur est mis automatiquement en circuit avec les paramètres
standard. Ces paramètres peuvent cependant être modifiés à
souhait à l'aide des touches prévues à cet effet. L'utilisation du
mélangeur pendant la phase de cuisson peut être librement choisie
par l'usager.
2.2.5 Mode de service Cuisson - Refroidissement (en option)
Le mode de service Cuisson - Refroidissement (C2) est conçu de
manière
refroidissement des aliments. Ce mode est l'inversion dans le
temps du mode de service ci-dessus. Les possibilités de réglage
mentionnées plus haut sont donc également valables ici.
Mode d'emploi Appareil de cuisson avec mélangeur ELRO JRW 2200 X100063F; 11.05.07
- 8 -
à
obtenir
automatiquement
la
cuisson
puis
le