Mode De Service Avec Mélangeur - ELRO JRW 2200 Mode D'emploi

3.6 Mode de service avec mélangeur
L'appareil de cuisson avec mélangeur JRW 2200 peut être équipé de deux
mélangeurs différents:
En utilisant la vitesse maximale pour les processus de refroidissement, tenir compte
du fait que beaucoup d'aliments deviennent de plus en plus consistants en
refroidissant : une crème à une température voisine de 100° C peut être encore aussi
liquide que de l'eau, mais à une température approchant 10° C, elle est déjà très
consistante. Ceci entraîne alors une augmentation sensible de la puissance
mécanique nécessaire du mélangeur, qui dans des cas extrêmes de grande vitesse
de rotation, peut provoquer une surcharge thermique du moteur. Dans ce cas, la
commande par processeur arrête le moteur et affiche le message d'erreur "-.08".
Lorsque le moteur s'est refroidi, vous pouvez arrêter puis remettre en marche
l'appareil au moyen de la touche A1.
Conseil de sécurité:
Si le couvercle est ouvert lorsque le mélangeur est en mouvement, le moteur s'arrête
et ne se remettra en marche qu'à la fermeture du couvercle. Attention, à l'ouverture
du couvercle, le mélangeur continue de tourner. Ne pas toucher le mélangeur en
train de ralentir car il y a risque de blessures provoquées par un accrochage des
vêtements !
Mode d'emploi Appareil de cuisson avec mélangeur ELRO JRW 2200 X100063F; 11.05.07
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Un mélangeur
couteaux pour les aliments durs et en
morceaux.
Un mélangeur pour lait avec racloirs pour
aliments liquides et pâteux. En fixant les
racloirs (1) au mélangeur pour lait,
observer le sens du montage. Comme
illustré ci-contre, les deux racloirs doivent
être dirigés vers le même côté du
mélangeur. Le côté lisse des racloirs doit
être dirigé vers la paroi du bassin.
Le mélangeur pour lait est surtout utilisé
pour les crèmes et les sauces liées pour
lesquelles le raclage permanent pendant
le processus
refroidissement doit permettre une nette
accélération du
température.
pour potées
d'échauffement et
changement
avec
de
de