Istruzioni Per Il Tecnico; Avvertenze Per L'operatore; Avvertenze Generali - Brasilia MODA Manuel D'emploi Et Entretien

Istruzioni per
1.0 CARATTERISTICHE TECNICHE (Fig. 1.1)
Altezza
Larghezza
Profondità
Peso
Tensione d'alimentazione
Tensione d'alimentazione *
Attacco rete elettrica
Attacco rete elettrica *
Attacco rete elettrica *
Attacco rete idrica
ALIMENTAZIONE IDRICA
da rete con pressione compresa tra 0,05 e 0,65 MPa (0,5 e 6,5 bar)
* Versioni nazionali specifiche
CAPACITÀ CONTENITORI
Contenitore per Caffè in grani
Contenitore singolo per prodotti solubili
Le caratteristiche elettriche dei modelli sono indicate nella targa
dati posta all'esterno delle macchine.
CONOSCERE LA MACCHINA (Fig.1.2)
1 Gruppo caffè a camera variabile e macina caffè
2 Gruppo Contenitori caffè in grani
3 Gruppo contenitori bevande solubili
4 Gruppo Mixer
5 Supporto ugelli (regolabile in altezza)
6 Vaschetta fondi caffè
7 Vaschetta liquidi
8 Lancia vapore (optional)
9 Lancia acqua calda
10 Pulsantiera touch
11 Portello
12 CPU
13 N° 2 Fusibili T10A
14 Serratura porta
15 Pulsanti di manutenzione (Verde) e lavaggio (rosso)
Uso previsto
La macchina mod. Moda è da adibirsi esclusivamente all'erogazione di be-
vande, preparate miscelando prodotti alimentari con acqua (per infusione
per quanto concerne caffè espresso).
Per lo scopo utilizzare prodotti alimentari dichiarati dal fabbricante idonei alla
distribuzione automatica in contenitori aperti.
Lo zucchero, i bicchieri di plastica e le palette per la miscelazione dello zuc-
chero verranno messe a disposizione dell'utente in quanto non distribuite
automaticamente dalla macchina mod. Moda.
Le erogazioni devono essere consumate immediatamente ed in nessun caso
vanno conservate per un successivo consumo.
il Tecnico
mm 595
mm 460
mm 622
kg 65
220-230V; 50Hz
220V; 60Hz
Spina CEE 7/7
Spina NBR 14136:2001
Spina IRAM 2073
3/4" gas
1,1Kg (3,2 litri)
1,9 litri
6
2.0 PREMESSA

2.1 - Avvertenze per l'operatore

Questa macchina è stata progettata e costruita nel pieno rispetto delle
normative vigenti concernenti la sicurezza e risulta essere sicura per le per-
sone che seguano le istruzioni di caricamento e pulizia ordinaria riportate
in questo manuale.
Il tecnico non deve per alcun motivo rimuovere le protezioni che richie-
dano un utensile per essere asportate.
Alcune operazioni di manutenzione (da effettuarsi solamente ad opera di
tecnici specializzati ed indicate in manuale da un pittogramma apposito di
avvertenza) richiedono l'effettuazione a porta aperta e macchina accesa e
funzionante, durate tali operazioni è fatto divieto di accedere ad organi in
movimento o zone ad alta temperatura (evidenziate all'interno della macchina
da avvertenze di sicurezza specifica).
Nel rispetto delle normative di sicurezza, alcune operazioni sono di esclusiva
competenza del tecnico solo su specifica autorizzazione anche l'operatore ad-
detto alla manutenzione ordinaria può avere accesso ad operazioni specifiche.
La conoscenza ed il rispetto assoluto, dal punto di vista tecnico delle av-
vertenze di sicurezza e degli avvisi di pericolo contenuti in questo manuale,
costituiscono il presupposto per l'esecuzione, in condizione di minimo rischio,
dell'installazione, la messa in esercizio, la conduzione e la manutenzione
della macchina.

2.2 - Avvertenze generali

Prima di utilizzare la macchina, leggere attentamente in tutte
le sue parti, il presente manuale.
La conoscenza delle informazioni e delle prescrizioni contenute nel presente
manuale è essenziale per un corretto uso della macchina , da parte del tecnico.
Il tecnico deve essere precedentemente addestrato ed istruito sugli interventi
da eseguire sulla macchina e limitarli a quanto di sua competenza.
Il tecnico deve essere a conoscenza dei meccanismi di funzionamento della
macchina.
– E' responsabilità dell'acquirente, accertarsi che i tecnici siano addestrati
ed a conoscenza di tutte le informazioni e prescrizioni indicate nella do-
cumentazione tecnica fornita.
Nonostante la piena osservanza del costruttore delle normative di sicurezza,
coloro che operano sulla macchina devono essere perfettamente coscienti
dei rischi potenziali che tuttavia sussistono intervenendo sulla macchina.
– Questo manuale è parte integrante della macchina e come tale deve sem-
pre rimanere all'interno della stessa, per consentire ulteriori consultazioni
da parte dei vari operatori, sino allo smantellamento e/o rottamazione
della macchina stessa.
– In caso di smarrimento o danneggiamento del presente manuale, è possibile
riceverne una nuova copia facendone richiesta al costruttore, previo segna-
lazione dei dati riportati sulla matricola della macchina stessa.
– Solo mediante l'utilizzo di ricambi originali è garantita l'affidabilità fun-
zionale e l'ottimizzazione delle prestazioni della macchina.
– Modifiche alla macchina non precedentemente concordate con il la ditta
costruttrice ed eseguite dal tecnico e/o gestore, devono considerarsi a
totale responsabilità dello stesso.
Sono a carico del tecnico / gestore tutte le operazioni necessarie per
mantenere in efficienza la macchina prima e durante il suo uso.
– Qualsiasi manomissione o modifica della macchina non preventivamente
autorizzate dal costruttore sollevano, quest'ultimo da danni derivati o
riferibili agli atti suddetti e fanno decadere automaticamente le respon-
sabilità di garanzia della macchina stessa.
– Il presente manuale rispecchia lo stato dell'arte, al momento della immis-
sione sul mercato, della macchina; eventuali modifiche, miglioramenti,
adeguamenti che venissero apportate alle macchine commercializzate
successivamente, non obbligano Bianchi Industry S.p.A. ne ad interve-
nire sulla macchina fornito precedentemente, né ad aggiornare la relativa
documentazione tecnica fornita a corredo.
– E' comunque facoltà della Bianchi Industry S.p.A., quando lo ritenesse
opportuno e per qualificati motivi, aggiornare i manuali già presenti sul
mercato, aggiornandone la versione on line pubblicata nell'area riservata
del sito istituzionale.
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