Royal Catering RCFW-150PRO Manuel D'utilisation page 5

DANE TECHNICZNE
Nazwa produktu Maszynka do mięsa
Model RCFW- RCFW- RCFW-
150PRO 300PRO 800PRO+
Napięcie zasilania 230/50 400/50
[V~]/Częstotliwość
[Hz]
Moc znamionowa [W] 550 1 100 1 500
Wydajność [kg/h] 150 300 800
Wielkość otworów 3/6/8 3/5/
w siatkach 9/16
rozdrabniających
mięso [mm]
Średnica otworu 60
wejściowego [mm]
Średnica otworu 70 83 98
wyjściowego [mm]
Klasa ochronności I
Klasa ochrony IP IPX5
Wymiary pojemnika 430x305 490x340 570x520
załadowczego [mm] x45 x40 x80
Wymiary urządzenia 430x380 490x415 570x520
[mm] x400 x410 x630
Ciężar [kg] 25 31 66
1. OGÓLNY OPIS
OBJAŚNIENIE SYMBOLI
Produkt spełnia wymagania odpowiednich norm
bezpieczeństwa.
Przed użyciem należy zapoznać się z instrukcją.
Produkt podlegający recyklingowi.
UWAGA! Ostrzeżenie przed porażeniem prądem
elektrycznym!
UWAGA! Niebezpieczeństwo zgniecenia dłoni!
UWAGA! Ilustracje w niniejszej instrukcji obsługi mają
charakter poglądowy i w niektórych szczegółach mogą
różnić się od rzeczywistego wyglądu produktu.
Instrukcją oryginalną jest niemiecka wersja instrukcji. Pozostałe
wersje językowe są tłumaczeniami z języka niemieckiego.
2.BEZPIECZEŃSTWO UŻYTKOWANIA
UWAGA! Przeczytaj wszystkie ostrzeżenia
dotyczące bezpieczeństwa oraz wszystkie instrukcje.
Niezastosowanie się do ostrzeżeń i instrukcji może
spowodować porażenie prądem, pożar i/lub ciężkie
obrażenia ciała lub śmierć.
Termin „urządzenie" lub „produkt" w ostrzeżeniach i w opisie
instrukcji odnosi się do < Maszynka do mięsa >. Nie należy
używać urządzenia w pomieszczeniach o bardzo dużej
wilgotności / w bezpośrednim pobliżu zbiorników z wodą! Nie
wolno zasłaniać otworów wentylacyjnych urządzenia!
2.1. BEZPIECZEŃSTWO ELEKTRYCZNE
a) Wtyczka urządzenia musi pasować do gniazda. Nie
modyfikować wtyczki w jakikolwiek sposób. Oryginalne
wtyczki i pasujące gniazda zmniejszają ryzyko porażenia
prądem.
8
I N S T R U K C J A O B S Ł U G I
b) Unikać dotykania uziemionych elementów, takich jak
rury, grzejniki, piece i lodówki. Istnieje zwiększone ryzyko
porażenia prądem, jeśli ciało jest uziemione i dotyka
urządzenia narażonego na bezpośrednie działanie
deszczu, mokrej nawierzchni i pracy w wilgotnym
otoczeniu. Przedostanie się wody do urządzenia zwiększa
ryzyko jego uszkodzenia oraz porażenia prądem.
c) Nie wolno dotykać urządzenia mokrymi lub wilgotnymi
rękoma.
d) Nie należy używać przewodu w sposób niewłaściwy.
Nigdy nie używać go do przenoszenia urządzenia lub do
wyciągania wtyczki z gniazda. Trzymać przewód z dala
od źródeł ciepła, oleju, ostrych krawędzi lub ruchomych
części. Uszkodzone lub poplątane przewody zwiększają
ryzyko porażenia prądem.
e) Jeśli nie można uniknąć używania urządzenia w środowisku
wilgotnym, należy stosować wyłącznik różnicowo-prądowy
(RCD). Używanie RCD zmniejsza ryzyko porażenia prądem.
f) Zabrania się używania urządzenia, jeśli przewód zasilający
jest uszkodzony lub nosi wyraźne oznaki zużycia.
Uszkodzony przewód zasilający powinien być wymieniony
przez wykwalifikowanego elektryka lub serwis producenta
g) Aby uniknąć porażenia prądem elektrycznym, nie
należy zanurzać kabla, wtyczki ani samego urządzenia
w wodzie lub innym płynie. Nie wolno używać
urządzenia na mokrych powierzchniach.
h) Gniazdo elektryczne musi być zabezpieczone
bezpiecznikiem 16 A.
i) Nie używać przedłużaczy do podłączenia zasilania do
urządzenia.
2.2. BEZPIECZEŃSTWO W MIEJSCU PRACY
a) W razie stwierdzenia uszkodzenia lub nieprawidłowości
w pracy urządzenia należy je bezzwłocznie wyłączyć
i zgłosić to do osoby uprawnionej.
b) W przypadku zaprószenia ognia lub pożaru, do
gaszenia urządzenia pod napięciem należy używać
wyłącznie gaśnic proszkowych lub śniegowych (CO
c) W przypadku zagrożenia życia lub zdrowia, wypadku lub
awarii zatrzymać urządzenie przyciskiem WYŁĄCZNIK
AWARYJNY! Dotyczy modelu RCFW-800PRO+.
d) Elementy opakowania oraz drobne elementy
montażowe należy przechowywać w miejscu
niedostępnym dla dzieci.
e) Urządzenie trzymać z dala od dzieci i zwierząt.
2.3. BEZPIECZEŃSTWO OSOBISTE
a) Niedozwolone jest obsługiwanie urządzenia
w stanie zmęczenia, choroby, pod wpływem alkoholu,
narkotyków lub leków, które ograniczają w istotnym
stopniu zdolności obsługi urządzenia.
b) Urządzenie nie jest przeznaczone do tego, by było
użytkowane przez osoby (w tym dzieci) o ograniczonych
funkcjach psychicznych, sensorycznych i umysłowych
lub nieposiadające odpowiedniego doświadczenia
i/lub wiedzy, chyba że są one nadzorowane przez
osobę odpowiedzialną za ich bezpieczeństwo lub
otrzymały od niej wskazówki dotyczące tego, jak należy
obsługiwać urządzenie.
c) Należy być uważnym, kierować się zdrowym rozsądkiem
podczas pracy urządzeniem. Chwila nieuwagi podczas
pracy, może doprowadzić do poważnych obrażeń ciała.
d) Aby zapobiegać przypadkowemu uruchomieniu
upewnij się, że przełącznik jest w pozycji wyłączonej
przed podłączeniem do źródła zasilania.
e) Nie należy nosić luźnej odzieży ani biżuterii. Włosy,
odzież i rękawice utrzymywać z dala od części
ruchomych. Luźna odzież, biżuteria lub długie włosy
mogą zostać chwycone przez ruchome części.
2.4. BEZPIECZNE STOSOWANIE URZĄDZENIA
a) Nie należy używać urządzenia, jeśli przełącznik ON/
OFF nie działa sprawnie (nie załącza i nie wyłącza
się). Urządzenia, które nie mogą być kontrolowane
za pomocą przełącznika są niebezpieczne, nie mogą
pracować i muszą zostać naprawione.
Rev. 07.08.2019
b) Naprawa oraz konserwacja urządzeń powinna być
wykonywana przez wykwalifikowane osoby przy użyciu
wyłącznie oryginalnych części zamiennych. Zapewni to
bezpieczeństwo użytkowania.
c) Aby zapewnić zaprojektowaną integralność operacyjną
urządzenia, nie należy
fabrycznie osłon lub odkręcać śrub.
d) Należy unikać sytuacji, gdy urządzenie podczas pracy,
zatrzymuje się pod wpływem dużego obciążenia.
Może spowodować to przegrzanie się elementów
napędowych i w konsekwencji uszkodzenie urządzenia.
e) Nie wolno dotykać części lub akcesoriów ruchomych,
chyba że urządzenie zostało odłączone od zasilania.
f) Zabrania się przesuwania, przestawiania i obracania
urządzenia będącego w trakcie pracy.
g) Nie należy pozostawiać włączonego urządzenia bez
nadzoru.
h) Trzymać urządzenia z dala od źródeł ognia i ciepła.
i) Urządzenie może być używane wyłącznie do mielenia
mięsa.
j) Nigdy nie mielić:
• twardych produktów spożywczych, takich jak
ziarna, orzechy lub kości za pomocą urządzenia.
• produktów spożywczych z twardymi włóknami,
takich jak np. Imbir.
• zmrożonych produktów spożywczych,
• przedmiotów nieprzeznaczonych do spożycia.
k) Nigdy nie popychać produktów spożywczych przez
kanał doprowadzający ręką lub palcami. Zawsze
używać popychacza.
3. ZASADY UŻYTKOWANIA
Urządzenie przeznaczone jest do mielenia i rozdrabniania mięsa.
Odpowiedzialność za wszelkie szkody powstałe w wyniku
użytkowania niezgodnego z przeznaczeniem ponosi
użytkownik.
).
3.1. OPIS URZĄDZENIA
2
UWAGA: Rysunek produktu znajduje się na końcu
instrukcji na stronie: 22.
1. Taca załadowcza
2. Pokrętło sterujące
3. Otwory wentylacyjne
4. Nogi
5. Popychacz
6. Pokrywa ślimaka
7. Kanał wylotowy
8. Dźwignia dociskowa
9. Blokada
10. Dioda zasilania
11. Wyłącznik awaryjny
12. Taca zabezpieczająca
PANEL STEROWANIA
Off
Reverse
On
Przycisk reset
Urządzenie wyposażone jest w przycisk reset, który służy
do ponownego włączenia urządzenia po jego awaryjnym
wyłączeniu się (np. z powodu przegrzania). Przed wciśnięciem
przycisku reset należy upewnić się, że urządzenie jest w dobrym
stanie technicznym oraz w pełni ochłodziło się.
3.2. PRZYGOTOWANIE DO PRACY
UMIEJSCOWIENIE URZĄDZENIA
Urządzenie należy umiejscowić w taki sposób, by w dowolnej
chwili można się było dostać do wtyczki sieciowej.
Rev. 07.08.2019
Należy pamiętać o tym, by zasilanie urządzenia energią
odpowiadało danym podanym na tabliczce znamionowej!
Przed pierwszym użyciem zdemontować wszystkie elementy
i umyć je jak również umyć całe urządzenie.
usuwać zainstalowanych MONTAŻ URZĄDZENIA
Aby urządzenie mogło bezpiecznie działać powinno być
zawsze w pełni poprawnie zmontowane.
UWAGA: Rysunki złożeniowe produktu znajdują się na
końcu instrukcji na stronach: 22.
1. Zamontować obudowę ślimaka [6] i zabezpieczyć ją za
pomocą dźwigni dociskowych [8].
2. Wprowadzić
[6] i upewnić się, że jest ona tam prawidłowo
umiejscowiona. Ślimak należy obracać ręką ( urządzenie
musi być odłączone od zasilania), aż wsunie się na
odpowiednie miejsce.
3. Zamontować nóż [B] na kwadratowym elemencie
łączącym przy końcu ślimaka [A]. Kierunek cięcia musi
być przeciwny do ruchu wskazówek zegara.
4. Zamontować sitko [C] przy nożu.
5. Zamontować nakrętkę [D] na obudowie ślimaka [6], aby
połączyć wszystkie elementy. Do dokręcenia nakrętki
nie używać szczypiec lub innych narzędzi. Nie dokręcać
nakrętki nadmiernie mocno.
Model RCFW-800PRO+
Ten model należy zmontować w sposób analogiczny do
modeli Model RCFW-150PRO oraz RCFW-300PRO.
Aby zablokować pokrywę ślimaka należy użyć blokadę[5].
3.3. PRACA Z URZĄDZENIEM
a) Dostosować rozmiar poszczególnych kawałków mięsa
do wymiarów wlotu urządzenia. Należy usunąć wszelką
skórę oraz kości.
b) Załadować mięso na tacę załadowczą.
c) Włączyć obroty ślimaka.
d) Wepchnąć mięso do wlotu za pomocą popychacza.
Nie wpychać mięsa ze zbyt durzą siłą. Zmielone
mięso zostanie wypchnięte przez sitko na końcu
kanału wylotowego. W przypadku, gdyby doszło do
zaklinowania się produktów spożywczych w obudowie
ślimaka należy włączyć bieg wsteczny, a następnie
powrócić do normalnego trybu. W trakcie przełączania
po między biegami należy wyłączyć urządzenie
i odczekać 6 sekund umożliwiając urządzeniu całkowite
zatrzymanie się. Nie pracować na biegu wstecznym
przez dłuższy czas.
e) Po zakończonym dniu roboczym należy wyłączyć
urządzenie oraz odłączyć je od zasilania.
OFF urządzenie wyłączone,
brak obrotów ślimaka,
3.4. CZYSZCZENIE I KONSERWACJA
ON urządzenie włączone,
a) Przed każdym czyszczeniem, regulacją, wymianą
ślimak pracuje,
osprzętu, a także jeżeli urządzenie nie jest używane,
REVERSE urządzenie włączone,
należy wyciągnąć wtyczkę sieciową i całkowicie
obroty wsteczne
ochłodzić urządzenie. Odczekać, aż wirujące elementy
ślimaka.
zatrzymają się.
b) Do czyszczenia powierzchni należy stosować wyłącznie
środki niezawierające substancji żrących.
c) Do czyszczenia urządzenia wolno stosować tylko
łagodne środki czyszczące przeznaczone do czyszczenia
powierzchni mających styczność z żywnością.
d) Po każdym czyszczeniu wszystkie elementy należy
dobrze wysuszyć, zanim urządzenie zostanie ponownie
użyte.
e) Urządzenie należy przechowywać w suchym i chłodnym
miejscu chronionym przed wilgocią i bezpośrednim
promieniowaniem słonecznym.
ślimaka [A] do obudowy ślimaka
9