Descripción Del Aparato; Limpieza Y Mantenimiento - Royal Catering RCFW-150PRO Manuel D'utilisation

b) La reparación y el mantenimiento de los equipos
solo pueden ser realizados por personal cualificado y
siempre empleando piezas de repuesto originales. Esto
garantiza la seguridad durante el uso.
c) A fin de asegurar la integridad operativa del dispositivo,
no se deben retirar las cubiertas o los tornillos
instalados de fábrica.
d) Evite situaciones en las que el aparato haya de trabajar
en exceso. Esto podría ocasionar el sobrecalentamiento
de sus componentes y, con ello, daños en el equipo.
e) No toque ninguna pieza o accesorio móvil a menos
que el aparato haya sido desconectado de la corriente
eléctrica.
f) Está prohibido mover, cambiar o girar el aparato
durante su funcionamiento.
g) No deje este equipo sin supervisión mientras esté en
funcionamiento.
h) Mantenga el dispositivo alejado de fuentes de fuego
o calor.
i) El dispositivo se puede usar únicamente para moler
carne.
j) No moler nunca:
• productos alimenticios duros como granos,
nueces ni huesos
• productos alimenticios de fibra dura, como por
ejemplo, jengibre.
• productos alimenticios congelados,
• artículos no destinados al consumo.
k) Nunca empuje los productos alimenticios en el canal
de entrada con la mano ni dedos. Siempre use el
empujador.
3. INSTRUCCIONES DE USO
El dispositivo está diseñado para moler y picar carne.
El usuario es responsable de los daños derivados de un
uso inadecuado del aparato.
3.1. DESCRIPCIÓN DEL APARATO
¡ATENCIÓN! La ilustración de este producto se encuentra
en la última página de las instrucciones p. 22.
1. Bandeja de carga
2. Perilla de control
3. Agujeros de ventilación
4. Pies
5. Empujador
6. Carcasa de tornillo
7. Canal de salida
8. Palanca de presión
9. Bloqueo
10. Diodo de encendido
11. Interruptor de emergencia
12. Bandeja de seguridad
PANEL DE CONTROL
OFF dispositivo apagado, sin
Off
Reverse
rotación de tornillo,
ON dispositivo encendido, el
tornillo funciona,
On
REVERSE dispositivo encendido,
rotación inversa del
tornillo.
Botón de reinicio
El dispositivo cuenta con un botón de reinicio, que sirve para
reiniciar el dispositivo después de un apagado de emergencia
(por ejemplo, por sobrecalentamiento). Antes de presionar
el botón de reinicio, asegúrese de que el dispositivo esté
en buenas condiciones mecánicas y se haya enfriado por
completo.
3.2. PREPARACIÓN PARA LA PUESTA EN MARCHA
LUGAR DE TRABAJO
Ubique el aparato de modo que el enchufe esté siempre
accesible y donde nada pueda cubrirlo.
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Asegúrese de que las características del suministro eléctrico se
corresponden con las indicaciones que aparecen en la placa
de características del artículo.
Antes del primer uso, desmonte el aparato y limpie todas sus
piezas.
MONTAJE DE LA MÁQUINA
Para que el dispositivo funcione de forma segura todos sus
elementos tienen que ensamblarse correctamente.
¡ATENCIÓN! El despiece de este producto se encuentra
en las últimas páginas de las instrucciones p.22.
1. Monte la carcasa del tornillo [6] y fíjela con las palancas
de presión [8].
2. Inserte el tornillo [A] en la carcasa del tornillo [6] y
asegúrese de que esté colocado correctamente. El
tornillo debe girarse con la mano (el dispositivo debe
estar desconectado de la fuente de alimentación) hasta
que se encuentre en su lugar.
3. Monte la cuchilla [B] en el conector cuadrado al final
del tornillo [A]. La dirección del sentido de corte debe
ser contraria a las agujas del reloj.
4. Monte el colador[C] al lado del cuchillo.
5. Monte la tuerca [D] en la carcasa del tornillo [6] para
conectar todos los elementos. No use alicates ni
otras herramientas para apretar la tuerca ni la apriete
demasiado.
Modelo RCFW-800PRO +
Este modelo debe ensamblarse de manera análoga a los
modelos RCFW-150PRO y RCFW-300PRO.
Para bloquear la tapa del tornillo, use el bloqueo [5].
3.3. ARBEIT MIT DEM GERÄT
a) Ajuste el tamaño de los trozos de carne a las
dimensiones de la entrada del dispositivo. Elimina toda
la piel y huesos.
b) Coloque la carne en la bandeja de carga.
c) Active la rotación del tornillo.
d) Inserte la carne en la entrada, usando el empujador.
No empuje la carne con demasiada fuerza. La carne
molida saldrá a través de un colador al final del canal
de salida. Si los alimentos se atascan en la carcasa
del tornillo, ponga la marcha atrás y vuelva al modo
normal. Al cambiar de marcha, apague el dispositivo y
espere 6 segundos, para que el dispositivo se detenga
completamente. No trabaje con marcha atrás activada
durante mucho tiempo.
e) Al terminar la jornada laboral, apague el dispositivo y
desconéctelo de la fuente de alimentación..

3.4. LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

a) Antes de limpiar y ajustar, sustituir accesorios o cuando
no tenga previsto utilizar el equipo, desenchufe el
cable de alimentación y deje que la unidad se enfríe
completamente. Espere a que los elementos giratorios
se detengan.
b) Para limpiar la superficie, utilice solo productos que no
contengan sustancias corrosivas.
c) Utilizar únicamente detergentes suaves destinados a la
limpieza de superficies en contacto con alimentos.
d) Después de cada limpieza, deje secar bien todas las
piezas antes de volver a utilizar el aparato.
e) Guarde el aparato en un lugar seco, fresco y protegido
de la humedad y la radiación solar directa.
f) Por favor, utilice un paño suave para la limpieza.
g) No utilizar para la limpieza objetos de metal
puntiagudos y/o afilados (p.ej. cepillos metálicos
o espátulas de metal), ya que podrían dañar la
superficie del material del que está hecho el aparato.
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h) Después de limpiar y secar, humedezca con aceite
comestible las piezas que entran en contacto con los
alimentos.
i) Guarde el cuchillo para evitar daños. Si el cuchillo se
desafila, afílelo o reemplácelo.
j) Debe limpiar el dispositivo después de cada día de uso
o, si es necesario, con mayor frecuencia.
ESQUEMA DE CONEXIÓN PARA LOS MODELOS RCFW-
300PRO Y RCFW-800PRO+
¡ATENCIÓN!
Solo un electricista especializado puede conectar el dispositivo
a la red eléctrica.
La conexión de cables debe efectuarse de la siguiente forma:
• L1: vena negra
• L2: vena marrón
• L3: vena gris
• Puesta a tierra: vena verde y amarilla
• N: vena azul
Debido a que se trata de un dispositivo trifásico, su conexión
puede distorsionar la dirección de las rotaciones. En este caso,
reemplace la vena negra y marrón.
• L1: vena marrón
• L2: vena negra
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