Soupe De Brocolis (Pour 4 Personnes); Poudre À Cinq Épices - Philips Cucina HR7639 Recettes & Mode D'emploi

Ingrédients et Quant Réglag Procédure
résultats ité e de
maxi vitess
male e /
Acces
soire
Volaille - 200g 2/ P / Retirez d'abord les nerfs ou les
hacher P os. Coupez la viande en dés de
3 cm. Utilisez la touche Eclair
pour un hachage plus grossier.
2 / D
Soupe - mixer 500ml Utilisez des légumes cuits
P / S
Crème 350ml Utilisez de la crème
fouettée - préalablement refroidie dans le
fouetter réfrigérateur. Remarque: utilisez
au moins 125 ml de crème
liquide. La crème fouettée est
prête en 20 sec.
Applications
Viande hachée
Soupes, sauces
Garnitures,
crèmes,
mélanges de
crèmes glacées
FRANÇAIS
Recettes

Soupe de brocolis (pour 4 personnes)

h or D
- 50g fromage gouda
- 300g de brocolis cuits
- l'eau où les brocolis ont été préalablement
cuits
- 2 pommes de terre bouillies coupés en
morceaux
- 2 bouillon-cubes
- 2 c. à c. crème
- curry
- sel
- poivre
- muscade
Râper le fromage. Réduisez en purée les broccolis
B
et les pommes de terre cuites ; ajoutez y un peu
d'eau de cuisson. Mettez la purée de broccolis, le
liquide restant et le bouillon-cubes dans un verre
gradué et remplissez-le jusqu'à 750ml. Versez le
tout dans une casserole et faites bouillir en
remuant. Ajoutez le fromage en tournant et
assaisonnez de curry, sel, poivre et muscade et
crème.
Poudre à cinq épices
Moulin
- 2g cannelle
- 2g anis étoilé
- 2g clou de girofle
- 2g réglisse
- 2g graines d'anis
35