Come Grattugiare - Waring Commercial WFP14E/K Manuel D'utilisation

COME GRATTUGIARE

Lavare e pelare le verdure o i frutti come necessario. Togliere noccioli, ossi e semi grandi. Accertarsi
che gli alimenti possano essere introdotti attraverso la bocchetta del robot.
Selezionare quale bocchetta usare. Collocando le carote in senso orizzontale si otterranno pezzi
grattugiati più lunghi, mentre usando la bocchetta più piccola e inserendole verticalmente si avranno
pezzi grattugiati più piccoli.
Non tentare mai di grattugiare i formaggi molli. Grattugiare solo formaggi duri come il parmigiano.
Non introdurre nella bocchetta pezzi di formaggio più grandi di 89 mm x 19 mm x 101 mm. Il
formaggio deve essere sempre ben freddo. Si consiglia di mantenere in frigorifero il formaggio per
almeno un'ora prima di affettarlo. Non grattugiare mozzarella con questo robot da cucina, in quanto
il robot potrebbe danneggiarsi.
Per grattugiare il formaggio, si consiglia di premere leggermente a intermittenza sul formaggio con
il pigiatore, alternando l'azione di spinta ad una pausa finché il formaggio non è completamente
grattugiato. Grattugiare formaggio fa compiere al robot da cucina uno sforzo maggiore rispetto ad
altre operazioni e può provocarne il surriscaldamento se si preme eccessivamente e continuativamente.
Di norma si riescono a grattugiare 4,5 kg di formaggio in circa cinque (5) minuti. Si consiglia di
programmare la preparazione delle pietanze in modo da dedicare cinque minuti a grattugiare il
formaggio, seguiti da 5 minuti di preparazione delle pietanze per consentire al motore del robot di
raffreddarsi.
Quando la quantità di formaggio grattugiato giunge quasi fino alla sommità della ciotola, svuotare
la ciotola.
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