Table des Matières
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Mode
Rôtissage avec chaleur haut et bas
Pour rôtir les recettes traditionnelles, p. ex. le
bœuf braisé, et braiser ou cuire à basse tempéra-
ture.
Rôtissage convection
Cette fonction utilise le ventilateur à convection
afin de faire circuler l'air réchauffé dans le four.
Idéal pour la cuisson des coupes de viande déli-
cates, du poisson ou de la volaille croustillante.
Cuire
Cette fonction permet d'utiliser des techniques de
cuisson traditionnelles afin d'obtenir des tartes et
des biscuits parfaits.
Brunir
Pour une garniture parfaitement brunie, par
exemple au moment de faire un gratin ou de brunir
le dessus d'un plat cuisiné.
Gril maxi
Pour griller des viandes, p. ex. les steaks, les cô-
telettes, les kebabs, etc. L'élément de brunisse-
ment/élément gril deviendra rouge afin de produire
la chaleur requise.
Gril
Pour griller de plus petites quantités de steak, de
côtelettes, de kebabs.
Guide d'utilisation des fonctions
Température
par défaut
400 °F (180 °C) 75–525 °F
375 °F (160 °C)
375 °F (190 °C) 200–525 °F
350 °F (190 °C) 200–475 °F
500 °F (240 °C)
500 °F (240 °C) 400–575 °F
Plage de
température
(30–280 °C)
75–475 °F
(30–250 °C)
(100–280 °C)
(100–250 °C)
400–575 °F
(200–300 °C)
(200–300 °C)
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