Medion MD 11011 Notice D'utilisation page 76

Problème
Le pain gonfle
trop.
Le pain est trop
sec et compact.
Le pain n'est pas
assez cuit et en-
core humide à
l'intérieur.
Le pain est trop
brun.
Le pain est troué.
La croûte du pain
colle ou le pain
est trop humide.
Le pain présente
des bulles d'air
sur la croûte.
Le moteur est en
marche mais la
pâte n'est pas pé-
trie.
Cause possible/solution
• Humidité de l'air ou température ambiante trop éle-
vée. (Si les conditions environnementales ne peuvent
pas être modifiées, essayez exceptionnellement d'utili-
ser des ingrédients réfrigérés et n'appliquez pas la tem-
porisation).
• Trop de levure.
• Trop de liquide ou liquide trop chaud.
• Quantité de farine insuffisante.
• Quantité de sel insuffisante.
• Quantité de liquide insuffisante.
• Problème de levure.
• Une trop grosse quantité d'ingrédients supplémentaires
(noix, beurre, fruits secs, sirop, etc.) a été incorporée.
• Une quantité trop importante de jus de fruits a été in-
corporée.
• Trop de sucre.
• Le degré de brunissement sélectionné est trop élevé.
• L'eau est trop chaude.
• Trop de liquide.
• Trop de levure.
• Humidité de l'air ou température ambiante trop élevée.
• Le pain est resté trop longtemps dans l'appareil après la
cuisson. De la condensation s'est formée ; elle n'a pas pu
s'échapper et a été absorbée par le pain.
• Mauvais dosage des ingrédients secs et humides. Rédui-
sez au besoin légèrement la quantité de liquide ou de
levure.
• Trop de levure. Réduisez la quantité de levure.
• Les crochets pétrisseurs ou la cuve ne sont pas insérés
correctement.
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