Fase
Voce del programma
4
Impasto 4
5
Lievitazione 1
6
Impasto 5
7
Lievitazione 2
8
Impasto 6
9
Lievitazione 3
10
Cottura
Mantenimento in cal-
11
12
Lievitazione 1
13
Lievitazione 2
14
Lievitazione 3
15
Cottura
8.14. Preparazione dello yogurt
Inserire gli ingredienti per lo yogurt negli appositi vasetti resistenti al calore.
Mescolare un paio di volte gli ingredienti e inserire i vasetti nel cestello.
Versare un bicchiere d'acqua (ca. 200 ml) nel cestello.
Avviare il programma 12
Valore standard
do
per la preparazione dello yogurt.
Gamma di imposta-
30 min
30 min
10 s
30 min
0 s
40 min
60 min
60 min
25 °C
30 °C
30 °C
135 °C
zione
0-30 min
0-90 min
0-59 s
0-90 min
0-59 s
0-90 min
0-90 min
0-60 min
20-50 °C
20-50 °C
20-50 °C
70-160 °C
203
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